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TENUTA BASTONACA
(Cantina in Val di Noto)

4.8 (9 Recensioni)
Val di Noto < Comiso < Ragusa < Sicilia < Italia Apri Mappa

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Thumbnail Degustazione Ibleo: Passeggiata nei vigneti, tour e degustazione presso la Tenuta Bastonaca
5 (1 Recensione)

Degustazione Ibleo: Passeggiata nei vigneti, tour e degustazione presso la Tenuta Bastonaca

Comiso, Ragusa, Sicilia - (Val di Noto) 1 Ora 30 Minuti Min 2, Max Non specificato
Da €38
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Thumbnail Degustazione di vini Vulcanici alla Tenuta Bastonaca
4.7 (3 Recensioni)

Degustazione di vini Vulcanici alla Tenuta Bastonaca

Comiso, Ragusa, Sicilia - (Val di Noto) 2 Ore 2 Minuti Min 2, Max Non specificato
Da €45
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Thumbnail Pranzo tipico siciliano e degustazione di vini alla Tenuta Bastonaca
4.8 (4 Recensioni)

Pranzo tipico siciliano e degustazione di vini alla Tenuta Bastonaca

Comiso, Ragusa, Sicilia - (Val di Noto) 3 Ore Min 2, Max Non specificato
Da €60
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Thumbnail Corso di cucina sugli arancini tra le vigne di Tenuta Bastonaca, degustazione e pranzo
5 (1 Recensione)

Corso di cucina sugli arancini tra le vigne di Tenuta Bastonaca, degustazione e pranzo

Comiso, Ragusa, Sicilia - (Val di Noto) 3 Ore Min 2, Max 60
Da €85
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Recensioni

Nice experience

Voto: 5 su 5 10/1/25
We were welcomed by the owner of the winery and had a small tour of the vineyard where she explained how they harvest grapes and olives as Tenuta Bastonaca also do olive oil. We then had a lovely meal starting off with appetizers, ravioli, meat and dessert. All courses paired with wine from the Tenuta. The meals were very abundant and flavourful. All in all it was a very nice experience and we rate it a 10/10!
Jessica

Fun class and delicious food and wine!

Voto: 5 su 5 10/1/25
We did the Arancini cooking class with Silvana. She was such a welcoming and amazing instructor, we had so much fun. It was a class for just the 3 of us, and she made it so personal! We made 2 types of arancini, and while they were cooking, we were treated to a feast of cheeses, meats, olives, crostini, etc, along with 3 wines from the winery, then came our arancini. Everything was so delicious! We also took a little tour of the vines and winery with Giovanni, he was great! Wonderful way to spend the afternoon! Highly recommended!
Janette

Great lunch, tour was too short.

Voto: 4 su 5 7/1/25
The lunch and wine tasting was a 5. The “tour” was only about 10 minutes long. We did not go out into the vineyard and given further information about the vines, growing season etc. We did not see the entire production area, just some stainless steel tanks and a few oak barrels. We are going to order some wine to be shipped as soon as the weather cools down here and in Arizona.
Larry

Risposta da TENUTA BASTONACA

Thank you for your appreciation. Normally our tour is longer, but today the weather was very hot (around 40 degrees) and for your safety we preferred have a short walking in the vineyard. I hope in the future you will come to visit us again and you will have a long tour

Tasteful and Informative

Voto: 5 su 5 7/1/25
Mr. Carbone was a friendly and knowledgeable person. Very accommodating and in tune with his audience. Thank you for the wine making experience and the delicious pranzo.
Walking through the vineyard, collecting a few grapes
Giuseppe

Giornata serena, gratificante, molto piacevole. Prelibatezze per il palato e ottimo vino.

Voto: 5 su 5 5/1/25
La finalità di trascorrere una giornata serena e piacevole, è stata pienamente raggiunta. Arrivati presso la Tenuta, eravamo in coppia, siamo stati ben accolti dalla signora Silvana, che ha ben espresso la storia della Bastonaca, trasferendo cultura ed ideali che positivamente portano ogni giorno avanti l'Azienda. Il sapore dei cibi locali, accompagnati dalla degustazione di vini bianco e rosso, ci hanno fatto sentire veramente a nostro agio. La visita dei vigneti e degli uliveti, nonché delle cantine, ci ha colpito positivamente per l'ordine, la pulizia, la cura dei particolari. Non direi altro, per non togliere il gusto della sorpresa a chi vorrà visitare la Tenuta Bastonaca. PIETRO & DANIELA.
PIETRO

Ottima

Voto: 4 su 5 11/1/24
Ottima esperienza, il sign. Giovanni è davvero una persona deliziosa, molto preparato e cortese. Degustazione che vale il prezzo speso, con vini di ottima fattura, e cibo buonissimo. Frappato top, con un perfetto abbinamento con le varie pietanze portate, dalla scaccia, al ragusano dop, all’aglio sott’olio (provatelo)
Sebastiano

Risposta da TENUTA BASTONACA

Sig. Sebastiano, la ringrazio. Giovanni, il sommelier. è molto simpatico e preparato per noi è un vanto averlo in cantina. Grazie a lei, a presto Silvana

Excellent Experience

Voto: 5 su 5 10/1/24
Excellent wines, great food, and beautiful winery tour by Silvana
Patricia

Risposta da TENUTA BASTONACA

Grazie Patricia, è stato un piacere conoscervi, vi aspettiamo nuovamente!

5/5 Experience

Voto: 5 su 5 8/1/24
Really suggestive place and Silvana was the extra touch that made the experience fantastic.
She showed us the estate and explained its history and then concluded with the tasting of 4 wines one better than the other.
A perfect alternative to spend quality time with friends and family (wine lovers of course)
Claudia

Risposta da TENUTA BASTONACA

Buongiorno Claudia,

La ringrazio per la vostra recensione, è stato molto piacevole trascorrere del tempo con voi. Vi aspettiamo il prossimo anno, se vi va di tornare.

Esperienza unica, location accogliente, personale preparato, cibo e vini eccellenti

Voto: 5 su 5 2/1/24
Siamo stati ospiti presso Tenuta Bastonaca una domenica di Febbraio. Il tempo non e' stato dalla nostra parte essendo una giornata di vento e pioggia, ciononostante e grazie alla preparazione di Fabio (nostra guida e sommelier) l'esperienza e' stata unica ed inaspettata.

Si e' iniziato con la consueta visita alla cantina dove Fabio ci ha spiegato origini, storia e circostanze attuali del palmento oltre a darci informazioni piu' tecniche sulla tipologia di vigneti (presenti in loco e altri dislocati tra Etna e Pantelleria). Abbiamo potuto visitare il vecchio frantoio ed apprezzare la spiegazione sulle antiche tecniche di raccolta e pestaggio delle viti. Mai noioso, ma ad un certo punto iniziavamo ad avere fame...

Il pranzo e' stato davvero eccellente, con antipasto di prodotti tipici della tradizione locale, primo, secondo e gli immancabili cannoli per dolce. Ovviamente Fabio, in qualita' di sommelier, ci ha accompagnati per tutto il pasto servendoci vini diversi per ogni portata. Il tutto fatto con estrema professionalita' ma mai in modo troppo formale, rispondendo prontamente a tutte le nostre domande e dandoci informazioni interessanti sul percorso enogastronomico. I vini erano tutti eccezionali

Abbiamo apprezzato molto la location, in particolare la sala dove abbiamo pranzato, accogliente e con tanto di camino artigianale a riscaldare l'ambiente.

Consiglio vivamente questa esperienza e colgo l'occasione per ringraziare nuovamente il personale e il proprietario
Sebbene l'esperienza invernale con pranzo vicino al camino sia altamente consigliabile, ritengo che il posto risulti altrettanto incantevole nel periodo estivo quando (ci dicevano) organizzano aperitivi all'aperto.
Francesco

Risposta da TENUTA BASTONACA

Buon pomeriggio,
siamo felici che la vostra esperienza sia stata piacevole, vi ringraziamo per la vs recensione. Vi aspettiamo in estate per coinvolgervi nelle nostre degustazioni all'aperto. Grazie!
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Cantina e Vini

La Tenuta Bastonaca prende il nome dalla contrada Bastonaca, situata nel cuore della regione del Cerasuolo di Vittoria, rinomata per i suoi vini Frappato e Nero d'Avola. La nostra cantina è una struttura giovane e moderna con profonde radici nella tradizione, ospitata in un palmento del XVIII secolo, uno storico edificio in pietra dove un tempo l'uva veniva pigiata e fatta fermentare. Gli antichi tini in pietra sembrano ancora trasportare gli aromi dell'uva appena pigiata e del mosto in fermentazione. Intorno a questo sito storico ci sono 15 ettari di vigneto, dove i vigneti coltivati a cespuglio riecheggiano un passato glorioso e guardano con fiducia a un futuro promettente. La tenuta ospita anche un migliaio di ulivi secolari della rara varietà Carolea, il cui fogliame verde-argento esalta i colori vibranti del paesaggio. Coltiviamo con amore il Frappato e il Nero d'Avola, insieme alla Grenache e al Tannat, fondendo tradizione e innovazione guidati da passione e curiosità. I nostri vigneti, che sono in fase di conversione biologica, sono curati a mano con l'impegno di un'agricoltura naturale. Non irrigiamo, assicurandoci che ogni uva concentri il calore della terra e il brillante sole siciliano, elementi che rendono i nostri vini, e la nostra regione, davvero unici. Di recente, abbiamo realizzato un sogno acquisendo un ettaro di viti di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio di 50 anni a Castiglione di Sicilia, vicino a Solicchiata, dove il maestoso Monte Etna offre una bellezza mozzafiato ed emozioni indimenticabili. Il nostro impegno per la sostenibilità ambientale si riflette nell'utilizzo di materiali naturali e riciclabili. Lavoriamo a stretto contatto con lo stimato agronomo ed enologo Carlo Ferrini, che condivide la nostra dedizione all'eccellenza e al rispetto della natura.

Alla Tenuta Bastonaca produciamo sette vini distintivi che incarnano l'essenza dei diversi terroir della Sicilia. Il nostro Cerasuolo di Vittoria DOCG è il gioiello della corona, rappresenta l'unico vino DOCG della Sicilia e unisce Frappato e Nero d'Avola per creare un vino elegante e complesso. I nostri Nero d'Avola e Frappato DOC Vittoria sono espressioni delle uve autoctone più famose della regione, offrendo vini ricchi di carattere e profondamente radicati nella tradizione. Il Grillo DOC mette in mostra le qualità uniche di questa uva bianca autoctona, offrendo sapori freschi e aromatici.

Oltre a questi, produciamo il Sud IGT Terre Siciliane, un vino che cattura l'essenza dei nostri vigneti del sud, nonché l'Etna Rosso e l'Etna Bianco, vini che provengono dai vigneti recentemente acquisiti sulle pendici dell'Etna, dove il terreno vulcanico conferisce una mineralità e una profondità distintive. Questi vini dell'Etna sono un omaggio alla natura potente e dinamica del vulcano simbolo della Sicilia. Oltre al vino, produciamo anche olio extravergine di oliva dai nostri rari ulivi Carolea, noti per la loro qualità superiore e il loro sapore ricco e complesso. Ogni bottiglia di vino e di olio d'oliva di Tenuta Bastonaca riflette il nostro impegno per la qualità, la sostenibilità e la straordinaria terra che siamo orgogliosi di chiamare casa.

Servizi

Wireless Free

Parcheggio Gratuito

Vendita Vino

Ristorante

Pet Friendly

Spazi Meeting/Congressi

Matrimoni