TENUTA BASTONACA

La Tenuta Bastonaca prende il nome dalla contrada Bastonaca, situata nel cuore della regione del Cerasuolo di Vittoria, rinomata per i suoi vini Frappato e Nero d'Avola. La nostra cantina è una struttura giovane e moderna con profonde radici nella tradizione, ospitata in un palmento del XVIII secolo, uno storico edificio in pietra dove un tempo l'uva veniva pigiata e fatta fermentare. Gli antichi tini in pietra sembrano ancora trasportare gli aromi dell'uva appena pigiata e del mosto in fermentazione. Intorno a questo sito storico ci sono 15 ettari di vigneto, dove i vigneti coltivati a cespuglio riecheggiano un passato glorioso e guardano con fiducia a un futuro promettente. La tenuta ospita anche un migliaio di ulivi secolari della rara varietà Carolea, il cui fogliame verde-argento esalta i colori vibranti del paesaggio. Coltiviamo con amore il Frappato e il Nero d'Avola, insieme alla Grenache e al Tannat, fondendo tradizione e innovazione guidati da passione e curiosità. I nostri vigneti, che sono in fase di conversione biologica, sono curati a mano con l'impegno di un'agricoltura naturale. Non irrigiamo, assicurandoci che ogni uva concentri il calore della terra e il brillante sole siciliano, elementi che rendono i nostri vini, e la nostra regione, davvero unici. Di recente, abbiamo realizzato un sogno acquisendo un ettaro di viti di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio di 50 anni a Castiglione di Sicilia, vicino a Solicchiata, dove il maestoso Monte Etna offre una bellezza mozzafiato ed emozioni indimenticabili. Il nostro impegno per la sostenibilità ambientale si riflette nell'utilizzo di materiali naturali e riciclabili. Lavoriamo a stretto contatto con lo stimato agronomo ed enologo Carlo Ferrini, che condivide la nostra dedizione all'eccellenza e al rispetto della natura.

Alla Tenuta Bastonaca produciamo sette vini distintivi che incarnano l'essenza dei diversi terroir della Sicilia. Il nostro Cerasuolo di Vittoria DOCG è il gioiello della corona, rappresenta l'unico vino DOCG della Sicilia e unisce Frappato e Nero d'Avola per creare un vino elegante e complesso. I nostri Nero d'Avola e Frappato DOC Vittoria sono espressioni delle uve autoctone più famose della regione, offrendo vini ricchi di carattere e profondamente radicati nella tradizione. Il Grillo DOC mette in mostra le qualità uniche di questa uva bianca autoctona, offrendo sapori freschi e aromatici.

Oltre a questi, produciamo il Sud IGT Terre Siciliane, un vino che cattura l'essenza dei nostri vigneti del sud, nonché l'Etna Rosso e l'Etna Bianco, vini che provengono dai vigneti recentemente acquisiti sulle pendici dell'Etna, dove il terreno vulcanico conferisce una mineralità e una profondità distintive. Questi vini dell'Etna sono un omaggio alla natura potente e dinamica del vulcano simbolo della Sicilia. Oltre al vino, produciamo anche olio extravergine di oliva dai nostri rari ulivi Carolea, noti per la loro qualità superiore e il loro sapore ricco e complesso. Ogni bottiglia di vino e di olio d'oliva di Tenuta Bastonaca riflette il nostro impegno per la qualità, la sostenibilità e la straordinaria terra che siamo orgogliosi di chiamare casa.