Tenuta Grimaldi

Immersa nel cuore dell'Italia, la Tenuta Grimaldi si estende su 32 ettari di campagna a Matelica, circondata da vigneti, boschi di querce e campi coltivati. Situata lungo il fiume Esino, la tenuta è protetta dalle montagne dell'Appennino e domina la valle dove si produce il rinomato Verdicchio di Matelica DOC.

La tenuta è profondamente legata alla storia, trovandosi su una collina un tempo conosciuta come Torramuni, oggi chiamata Terra di Mondo. A 570 metri sul livello del mare, il sito ospitava una torre di avvistamento medievale, costruita per difendere la strategica Via Flaminia, la strada principale per Roma. Nel 1277, un lungo conflitto tra Matelica e Camerino portò alla distruzione della torre, ma le sue antiche fondamenta in pietra rimangono ancora oggi nei pressi della Tenuta Grimaldi.

Fondata nel 2015, Tenuta Grimaldi è stata fondata dalla famiglia Grimaldi, che è passata dal settore edile a quello agricolo, dando vita alla propria visione. Il progetto ha trasformato un complesso rurale abbandonato in una fiorente cantina e tenuta di ospitalità. I primi vigneti sono stati piantati con una meticolosa analisi del terreno e studi geologici, per garantire che ogni parcella fosse perfettamente adatta alla viticoltura. Oggi, l'azienda bilancia la sostenibilità economica locale con l'espansione internazionale, producendo vini di alta qualità che esprimono l'identità unica del territorio.

Situati su colline in graduale ascesa, i vigneti della Tenuta Grimaldi raggiungono un'altitudine di 550 metri sul livello del mare, con esposizione a nord e a est. La combinazione di microclima, altitudine e terreni marno-calcarei, formati da depositi di sedimenti marini del Cretaceo e del Miocene, crea vini di grande eleganza e finezza. Queste condizioni uniche permettono una maturazione lenta, preservando la freschezza e la complessità delle uve.

La cantina sotterranea è stata progettata per integrarsi perfettamente con il paesaggio circostante, fornendo un ambiente naturalmente controllato per la vinificazione e l'affinamento. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura, seguite da una pressatura a grappolo intero. La vinificazione avviene in tini di legno e vasche di acciaio inossidabile, mentre l'affinamento prosegue in botti di rovere austriaco e francese.

Verdicchio di Matelica DOC - il vino di punta della Tenuta Grimaldi, il Verdicchio di Matelica DOC, cattura l'essenza dei vigneti della tenuta. Ogni annata riflette le condizioni naturali dell'anno, con sottili variazioni nell'espressione aromatica e nella struttura.

Vendemmia e vinificazione: raccolta a mano in piccoli contenitori (capacità di 18 kg) per un'accurata selezione, vinificazione separata delle uve di ogni parcella, fermentazione in acciaio inox e in tini di rovere austriaco/francese, affinamento fino a giugno prima dell'assemblaggio e ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Grazie a un'attenta gestione dei vigneti e a un'accurata vinificazione, la Tenuta Grimaldi continua a valorizzare il terroir unico di Matelica, offrendo vini di purezza, eleganza e struttura.