Tenuta L' Apparita
La Cantina
Situata nel borgo di Bargino, nel cuore della prestigiosa regione del Chianti Classico, la Tenuta l'Apparita è una cantina boutique circondata da vigneti, oliveti e boschi. Qui natura, passione e tradizione vivono in armonia e ogni bottiglia racconta la storia di questa terra.
Il cuore dell'azienda è Paolo, il cui amore per il vino va ben oltre la professione. Da sommelier a laureato in Viticoltura ed Enologia, parallelamente alla sua carriera di cardiologo, il suo percorso è fatto di curiosità, dedizione e coraggio. Le serate di degustazione di vini con gli amici si sono trasformate in un sogno: piantare 7.500 viti di Sangiovese e creare una cantina davvero personale. Oggi Paolo condivide questa avventura con Francesca e Vieri, unendo passione, conoscenza e creatività.
Alla Tenuta l'Apparita, la vendemmia è una festa. La famiglia e gli amici si riuniscono tra le vigne, le risate si mescolano al profumo dell'uva e ogni annata porta con sé ricordi e aromi. Qui, tradizione e tecniche moderne lavorano insieme per far sì che i vini esprimano la vera anima del territorio toscano.
I Vini
Immersa nel cuore del Chianti Classico, la Tenuta l'Apparita gode di un microclima ideale e di terreni diversi che permettono al nostro Sangiovese di esprimere appieno il suo carattere.
il d'Assolo, il nostro primo vino, è un vero e proprio tributo a questo iconico vitigno toscano, vibrante, elegante e pieno di personalità. Il d'Assolo è un Sangiovese puro invecchiato in grandi botti di rovere, realizzato per evidenziare l'eleganza, l'equilibrio e il notevole potenziale di affinamento.
Nel corso del tempo, la collezione è cresciuta: un Sangiovese affinato in barrique, più ricco e strutturato; un rosso vinificato e maturato in acciaio inox, vibrante e immediato; e un rosé realizzato con il metodo saignée, fresco, vivace e pieno di carattere.
Il nostro viaggio continua. Nuove idee prendono forma, nuovi progetti crescono silenziosamente - sempre ispirati dalla terra e dal desiderio di condividere vini che celebrino non solo il territorio, ma anche le persone, la passione e la gioia.
Ogni passo, dal vigneto alla bottiglia, è attentamente guidato da un equilibrio di tradizione e tecniche moderne, per garantire che ogni vino racconti la storia della nostra terra. I nostri rossi vengono affinati per circa quattro anni, consentendo al Sangiovese di sviluppare complessità, mantenere la freschezza e ammorbidire i tannini, dando vita a vini eleganti, equilibrati e pronti per essere gustati.
Alla Tenuta l'Apparita, ogni bottiglia riflette la nostra passione e ogni visita è un'occasione per condividerla.
Servizi
- Parcheggio Gratuito
- Vendita Vino
- Pet Friendly
- Spazi Meeting/Congressi
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Recensioni degli utenti (4)
Meravigliosa
Gentili e professionali!
Siamo rimasti stupiti dalla gentilezza dell’accoglienza che ci hanno riservato.
Vini molto buoni degustati nel migliore dei modi.
Abbiamo fatto una degustazione verticale, ma anche orizzontale tra le varie botti.
Non potevamo chiedere di meglio.
Esperienza fantastica!
Abbiamo adorato la visita alla vigna e alla cantina e, naturalmente, la degustazione stessa. Francesca è molto preparata sul vino e sul processo produttivo e si percepisce che tiene molto al prodotto e al territorio del Chianti. Ci ha proposto una degustazione dello stesso vino ma di annate diverse ed è stato davvero interessante vedere quanto il vino possa cambiare in un solo anno.
Consigliamo vivamente di visitare questo piccolo produttore e di assaggiare il suo eccellente vino Sangiovese.
Degustazione fantastica e cantina meravigliosa
Il vino che abbiamo assaggiato era squisito, è un vino molto equilibrato e non è come il tipico Chianti Classico, cosa che abbiamo apprezzato dato che faceva molto caldo.
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