Tenuta la Sabbiosa

La Tenuta La Sabbiosa è una cantina rara e straordinaria situata sulle dune incontaminate dell'Isola di Sant'Antioco, al largo della costa della Sardegna. Conosciuta come "l'isola dell'isola", questa posizione unica ospita alcuni degli ultimi vitigni pre-fillossera rimasti in Europa, permettendoci di produrre vini che catturano i sapori puri e antichi dei vitigni originali del continente. I nostri vigneti, incastonati tra i ginepri e che si estendono fino alle spiagge sabbiose, sono radicati nello stesso terreno che ha resistito alla devastante piaga della fillossera, preservando un patrimonio viticolo che risale a secoli fa.

Fondata sulla passione per la tradizione e sull'impegno per le pratiche sostenibili, la Tenuta La Sabbiosa coltiva i suoi vigneti con metodi biologici. Le viti, che hanno un'età compresa tra i 70 e i 100 anni, vengono nutrite con fertilizzanti naturali e protette con interventi minimi, assicurando che le uve maturino lentamente sotto l'influenza rinfrescante dei venti di maestrale. Raccolte a mano a fine settembre, le nostre uve vengono trasformate in cantina con una lavorazione minima per mantenere l'autentica essenza del Carignano. Grazie ad anni di sperimentazione, abbiamo ottenuto un vino che è un vero riflesso della terra, offrendo un'espressione moderna di un vitigno antico, plasmato dal terroir unico delle dune costiere della Sardegna.

Alla Tenuta La Sabbiosa siamo specializzati nella produzione di vini che incarnano il carattere e la storia del nostro terroir unico. Il nostro vino di punta, il Carignano del Sulcis DOC Il Bio, è una testimonianza del ricco patrimonio e della bellezza naturale dell'isola di Sant'Antioco.

Carignano del Sulcis DOC Il Bio (2017): Prodotto con uve 100% Carignano del Sulcis, questo vino è un rosso rubino intenso con un bouquet ricco e complesso. Emana note fruttate intrecciate a eleganti sentori balsamici di macchia mediterranea, tipici del nostro terroir. Al palato è strutturato, equilibrato e caldo, con tannini morbidi e piacevoli che persistono. Questo vino si abbina magnificamente a risotti, primi piatti di carne, salumi, formaggi e funghi. Con una gradazione alcolica di 14%, è preferibile servirlo a 16-18°C. Oltre al Carignano, produciamo anche gli eccezionali vini Vermentino di Sardegna DOC e Cannonau di Sardegna DOC, ognuno dei quali mette in evidenza le qualità distintive dei vitigni autoctoni della Sardegna. Questi vini sono prodotti con la stessa dedizione alla qualità e alla sostenibilità, offrendo agli amanti del vino un vero assaggio della ricca tradizione vinicola della Sardegna.

Ogni bottiglia della Tenuta La Sabbiosa racconta la storia della nostra terra, delle nostre vigne e del nostro impegno costante nel preservare l'autenticità e la purezza dei vini sardi.