Tenute Fasoli
(Cantina in Valpolicella)
Cantina e Vini
Le Tenute Fasoli sono il risultato di una tradizione familiare che risale al XVIII secolo, quando il bisnonno di Lorena si trasferì da Mantova nella splendida Valpolicella per lavorare come mezzadro presso i proprietari terrieri che coltivavano la vite. Durante le guerre mondiali, il vino veniva conservato nella vecchia cantina, ormai in disuso, in grandi botti di vetro che venivano poi murate per evitare che l'esercito le distruggesse. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, il nonno decise di abbandonare l'attività vinicola e di dedicarsi esclusivamente alla cura della terra, come fece anche la figlia Celestina. Questa passione fu trasmessa alla figlia Lorena, che decise di tornare ai vecchi tempi. Così iniziò a costruire una nuova cantina dove poter rivivere le emozioni e le tradizioni del passato della famiglia. Ha iniziato a vinificare, ha mantenuto in vita il vecchio vigneto con viti di oltre 40 anni, ha utilizzato le gemme esistenti, ha preservato l'ambiente e ha convertito l'azienda all'agricoltura biologica. È da qui che nascono i vini di Tenute Fasoli, dal carattere tradizionale per farti assaporare i sapori tipici della Valpolicella.