Torre Bisenzio

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Cantina e Vini

Immersa nel cuore dell'Umbria, Torre Bisenzio è una tenuta storica restaurata che cattura l'essenza del fascino rurale italiano. Questa regione, nota per le sue dolci colline verdi, i suoi villaggi senza tempo e le sue eccezionali tradizioni culinarie, è lo scenario perfetto per l'impegno di Torre Bisenzio verso la qualità e l'autenticità. Originariamente una fattoria fatiscente, la tenuta è stata trasformata con amore in una fiorente azienda agricola biologica, svolgendo al contempo un ruolo fondamentale nel preservare la storica razza bovina Chianina, originaria della regione. La cantina, ricostruita all'interno di una casa colonica tradizionale, incarna la filosofia della tenuta: una miscela armoniosa di tradizione, autenticità, qualità e innovazione. Qui il processo di vinificazione rispetta la ricca storia della terra, utilizzando tecniche come la fermentazione in anfora e l'affinamento in botti di rovere francese. I vini di Torre Bisenzio sono un vero riflesso del terroir umbro, realizzati con cura per incarnare il passato storico della regione e il suo vibrante presente.

I vigneti di Torre Bisenzio si estendono per cinque ettari, integrati da 650 ulivi e da ampi giardini, tutti coltivati secondo i principi della biodinamica. Ogni bottiglia di vino prodotta qui è il risultato di uve raccolte a mano, curate con attenzione e lavorate con tecnologie all'avanguardia per garantire la massima qualità. I vini rossi e bianchi della tenuta sono rinomati per il loro carattere e la loro profondità e offrono un vero e proprio assaggio del ricco terroir dell'Umbria. Oltre ai suoi eccezionali vini, Torre Bisenzio produce anche un olio d'oliva profumato e di alta qualità, oltre a verdure biologiche coltivate negli orti della villa. Tutti i prodotti di Torre Bisenzio sono realizzati con lo stesso impegno per la sostenibilità, la tradizione e l'eccellenza, e questo ne fa un esempio di patrimonio agricolo della regione.