Travaglianti Etna's Excellences

Travaglianti Etna's Excellences si trova sul versante sud-occidentale dell'Etna, in Contrada Cavaliere (Santa Maria di Licodia), un'area definita da antichi terreni vulcanici e da un microclima unico. A 850 metri sul livello del mare, la tenuta prospera su terreni profondi e ricchi di minerali formati da antiche colate laviche e materiali piroclastici, conosciuti localmente come "funnali" Questo straordinario terroir, formatosi fin dal Neolitico, unito alle brezze mediterranee e al clima montano, crea le condizioni ideali per la viticoltura. L'azienda è profondamente impegnata nella tradizione e nella sostenibilità, coltivando varietà autoctone con sistemi ad alberello e spalliera, senza irrigazione e secondo rigorose pratiche biologiche. Ogni attività del vigneto viene svolta a mano, preservando l'autenticità della terra e onorando la secolare eredità vinicola dell'Etna.

I vini Travaglianti Eccellenze dell'Etna sono la pura espressione dell'identità vulcanica dell'Etna e dell'unicità del versante sud-occidentale. Prodotti con la denominazione Etna DOC, sono realizzati con vitigni autoctoni: Carricante per i bianchi e Nerello Mascalese (con Nerello Cappuccio) per i rossi e i rosati.

L'Etna DOC Bianco, prodotto con il 100% di Carricante, viene vinificato in acciaio inox a temperature controllate per preservare la freschezza, la mineralità e la precisione aromatica. L'Etna DOC Rosso, ottenuto da Nerello Mascalese, viene sottoposto a una macerazione prolungata e alla fermentazione malolattica, per ottenere struttura, eleganza e profondità. L'Etna DOC Rosato viene prodotto con una pressatura delicata e una fermentazione a freddo, esprimendo delicate note floreali e minerali.

Ogni vino riflette l'altitudine, i terreni vulcanici e l'energia dell'Etna, offrendo un'interpretazione raffinata e autentica di questo eccezionale terroir.