Velenosi Srl

La Cantina Velenosi è stata fondata nel 1984 da Angela ed Ercole Velenosi, mentre l'azienda si è ufficialmente costituita come Velenosi Srl nel 2005 grazie all'esperienza del Dr. Paolo Garbini. Situata nel cuore di Ascoli Piceno, nelle Marche, a soli 20 chilometri dal mare Adriatico, la cantina beneficia di terreni fertili e ricchi di argilla lungo la pittoresca valle del fiume Tronto, ideali per la coltivazione della vite.

Le cantine si estendono in diverse località, tra cui Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto e Castel di Lama, con ulteriori vigneti ad Ancarano (TE) e San Marcello (AN) vicino ai Castelli di Jesi. Questi diversi vigneti contribuiscono alla creazione di vini eccezionali che hanno ricevuto il plauso di rinomate pubblicazioni come Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso e Luca Maroni.

Oggi Cantina Velenosi produce circa 2,5 milioni di bottiglie all'anno ed è presente in 52 paesi del mondo. La loro filosofia di vinificazione è radicata nell'equilibrio armonico tra tradizione e innovazione, combinando tecniche antiche con tecnologie all'avanguardia. Guidato da valori di chiarezza, sincerità e passione, il team di Velenosi - insieme a stimati consulenti come Attilio Pagli e Cesare Ferrari - persegue il perfetto equilibrio tra sapore, colore e aroma.

L'impegno della cantina per la qualità, dalla precisa tempistica della vendemmia alla meticolosa lavorazione dei vini, fa sì che ogni bottiglia rifletta l'autenticità e la ricchezza del terroir piceno.

Coronati da colline che si estendono verso il mare, i vigneti della Cantina Velenosi assorbono i sapori autentici del territorio piceno, restituendoli nei colorati riflessi dei loro vini. Con terreni fertili e ricchi di argilla e vitigni ricchi di storia, la cantina abbraccia varietà autoctone e internazionali per raccontare la storia di questa straordinaria regione, offrendo la natura in ogni bicchiere.

Una delle varietà chiave, la Passerina, è stata a lungo apprezzata dai viticoltori per la sua resa generosa e costante. Conosciuta con diversi nomi, come "uva d'oro" o "rimuovi debiti", viene tradizionalmente coltivata in tutta la costa adriatica e oltre. La vinificazione della Passerina mette in evidenza un'alta resa di succo, livelli di zucchero e acidità equilibrati e un profilo aromatico distintivo, che la rendono ideale per vini giovani e spumanti, in particolare con il metodo Charmat (Martinotti). Questa varietà è anche protagonista della DOCG Offida Passerina e della DOC Falerio, Terre di Offida e di altri vini IGT dell'Italia centrale.

Un'altra varietà che spicca nel Piceno è il Pecorino, originario dei versanti appenninici delle Marche e dell'Abruzzo. Conosciuta per la sua resistenza ai climi rigidi e ai terreni poveri, questa varietà offre vini con una robusta acidità e un profilo fresco che ricorda gli agrumi gialli e le erbe selvatiche. Il Pecorino è presente nelle DOCG Offida, DOC Falerio e Colli Maceratesi Bianco, il che lo rende un punto fermo del patrimonio viticolo della regione.

Quando si parla di Verdicchio, il pensiero va subito alla regione Marche. L'uva bianca autoctona più diffusa qui, il Verdicchio prospera nelle zone di Castelli di Jesi e Matelica. La sua adattabilità gli permette di creare vini dalle vibranti note agrumate o dai più complessi sapori di frutta candita quando viene raccolto a piena maturazione. La versatilità del Verdicchio e il suo legame con la regione lo hanno reso una delle varietà più celebrate delle Marche.

Il Trebbiano ha una lunga storia in Italia, con la sua presenza documentata già nelle opere di Plinio il Vecchio. Ampiamente coltivato, il Trebbiano Toscano è noto per le sue rese elevate e costanti, che storicamente lo hanno reso uno dei preferiti dai viticoltori. Se assemblato con Pecorino e Passerina, fa parte della DOC Falerio, dando vita a vini freschi e giovani con una complessità unica.

Anche l'intramontabile Chardonnay, star mondiale dei vini bianchi, trova spazio nella Cantina Velenosi, che produce sia vini fermi che spumanti. La sua versatilità gli permette di adattarsi a diversi terroir, esaltando le note di frutta tropicale nei climi caldi e i sapori freschi e frizzanti nelle regioni più fredde.

Tra le varietà rosse, il Montepulciano regna sovrano nella regione adriatica centrale, con le sue origini nella Valle Peligna. Conosciuto per il suo colore intenso, il ricco estratto e i tannini vellutati, il Montepulciano costituisce la spina dorsale del Rosso Piceno, una delle denominazioni più iconiche delle Marche.

Altrettanto importante è il Sangiovese, il vitigno nero più famoso d'Italia. La sua adattabilità a terreni e climi diversi ha dato vita a numerosi biotipi, tra cui il Brunello, il Morellino e il Prugnolo Gentile. Nelle Marche, il Sangiovese viene assemblato con il Montepulciano per creare il Rosso Piceno Superiore, un vino che combina la forza del Montepulciano con l'eleganza del Sangiovese.

La Lacrima Nera, unica nel suo genere, trova la sua casa a Morro d'Alba, vicino a Senigallia. Conosciuta per il suo succo a goccia che fuoriesce dalle bucce spaccate durante la vendemmia, questa varietà semi-aromatica offre profumi floreali di viola e rosa. I suoi ricchi tannini conferiscono alla versione Superiore una longevità inaspettata.

Alla Cantina Velenosi, varietà internazionali come il Merlot, il Cabernet Sauvignon e il Pinot Nero vengono utilizzate per completare le uve autoctone. Il Merlot e il Cabernet Sauvignon aggiungono corpo e struttura ai blend, mentre il Pinot Nero conferisce finezza e delicati aromi di frutti di bosco agli spumanti della cantina.

Da oltre 35 anni, la Cantina Velenosi combina magistralmente la tradizione artigianale con la tecnologia moderna, producendo vini che rappresentano la bellezza e il patrimonio del territorio piceno.