Vieux Château Gaubert

Il Vieux Château Gaubert è una tenuta storica situata nel cuore di Portets, che è stata salvata dalla demolizione e conservata grazie alla sua classificazione come monumento storico supplementare francese e alla sua acquisizione da parte di Dominique Haverlan nel 1988. La famiglia Gaubert, commercianti e costruttori navali di spicco nel XVIII secolo, ampliò inizialmente la tenuta e la trasformò in un importante vigneto.

Nel 2004, il vigneto di Pessac-Léognan fu creato con l'acquisizione di Château Pontet Caillou, adiacente al Domaine de Chevalier. Si trattava di una joint venture tra Dominique Haverlan e Francis Dumigron, finalizzata allo sviluppo di un vigneto su un appezzamento danneggiato da una tempesta nel 1999.

Nel 2010, Dominique Haverlan si espanse ulteriormente con l'acquisizione di Château Haut Pommarède, rinnovando sia la proprietà che il vigneto. Nel 2011 ha rilevato lo storico Château de la Brède, investendo tempo e cura in questo storico vigneto.

Nel 2018, il figlio di Dominique, Romain, è entrato a far parte dell'azienda di famiglia dopo aver maturato esperienza nella vinificazione negli Stati Uniti e in Nuova Zelanda, diventando la quarta generazione a portare avanti l'eredità Haverlan nella vinificazione.

Al Vieux Château Gaubert i visitatori potranno degustare vini rossi, bianchi e rosati provenienti dalle prestigiose denominazioni AOC Graves, AOC Pessac-Léognan e AOC Bordeaux Rosé. I vitigni principali includono Merlot e Cabernet Sauvignon per i rossi e Sémillon e Sauvignon Blanc per i bianchi, che esprimono perfettamente il carattere dei terreni ghiaiosi della regione.

I vigneti di Haverlan, certificati HVE3 dal 2018, sottolineano un profondo impegno per la conservazione dell'ambiente e della biodiversità. Ogni bottiglia è il riflesso di questo ricco terroir e offre un viaggio sensoriale in equilibrio tra tradizione e innovazione. I bianchi aromatici e i rossi audaci e corposi presentano note fruttate e speziate con consistenze vellutate, offrendo un vero e proprio assaggio dell'eccellenza enologica della regione.

Il Vieux Château Gaubert, simbolo della visione e della perseveranza di Dominique Haverlan, continua a produrre annate straordinarie che lasciano un'impressione duratura grazie alla loro qualità e al loro carattere.