Vigneti Vallorani

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Cantina e Vini

L’azienda nata nel 1963 per opera di Vallorani Livio e Fazzini Filomena è oggi gestita dai nipoti Rocco e Stefano Vallorani. Estesa su una superficie di 8 ettari in un unico corpo di cui 7 ettari a vigneto ed 1 ad uliveto, l’azienda coltiva esclusivamente vitigni autoctoni piceni secondo i principi dell’agricoltura biologica. Tutte le lavorazioni in vigneti sono effettuate manualmente, così come la vendemmia e la selezione dei grappoli. I locali di produzione ed affinamento sono stati realizzati con lo scopo di ridurre l’impatto ambientale inoltre, tutti i locali sono alimentati da un impianto fotovoltaico dedicato. La cantina, di recente ristrutturazione e provvista di ogni accorgimento tecnico, è stata progettata allo scopo di rispettare, in tutte le fasi della vinificazione, l’integrità della materia prima. La produzione attuale è di circa 20000 bottiglie all’anno. Tutti i vini sono prodotti senza l'utilizzo di sostanze di sintesi chimica o di origine animale

Avora, Falerio DOP Bio aged on yeast lees, grapes: Pecorino, Passerina e Trebbiano Zaccarì, Offida DOCG Passerina Bio, fermented and aged in french oak barrel for 16 months Lefric, Marche Bianco IGP, grapes: Trebbiano e Malvasia, produced using ancient techniques Polisia, Piceno Superiore DOP aged on yeast lees, grapes: Sangiovese e Montepulciano Konè, Piceno Superiore DOP aged in french oak barrel for 18 months, grapes: Sangiovese e Montepulciano Sorlivio, Marche Rosso IGP, grape: Sangiovese, aged in french oak barrel for 22 months and 12 in bottle Philumene, Marche Rosso IGP grape: Montepulciano,aged in french oak barrel for 24 months and 12 in bottle