Masterclass di pasta e wine experience alla cantina Minardi: Cucina, degustazione e tour del vigneto
Ecco cosa ti aspetta
All'arrivo a Frascati, un membro della famiglia Minardi ti darà un caloroso benvenuto. Con un piccolo trasferimento sarai condotto all'Agriturismo Minardi, a soli 5 minuti di auto dalla stazione, dove l'esperienza inizierà con una coinvolgente lezione di pasta guidata da uno chef esperto.
Una volta indossato il grembiule, lo chef ti guiderà nella creazione da zero di tre varietà di pasta tradizionale locale: i "Ravioli" ripieni di ingredienti freschi locali, le "Fettuccine" e i "Maltagliati". Imparerai anche segreti e consigli tramandati da generazioni, comprese le ricette della nonna dello chef.
Dopo la lezione, potrai partecipare a una degustazione guidata di vini della cantina Minardi, tra cui il vino bianco Frascati Superiore DOCG e il vino rosso Vagnolo IGP, prodotti al 100% con uve Cesanese. Questi vini saranno abbinati all'olio extravergine di oliva di famiglia, a formaggi locali e a marmellate di vino. Dopo la degustazione, faremo un tour dei vigneti storici, dove scoprirai le tecniche di vinificazione tradizionali che la famiglia Minardi ha conservato per secoli. Il casale funge ora da "Museo del Vino di Frascati", circondato da antichi vigneti e uliveti.
Un delizioso pranzo preparato dallo chef includerà vari antipasti locali di stagione e le tre paste preparate durante il corso. Il pasto comprenderà anche un dessert artigianale di Frascati, vino bianco e acqua. Opzioni vegetariane, vegane o senza glutine sono disponibili su richiesta al momento della prenotazione.
Al termine dell'esperienza, sarai nuovamente condotto al centro di Frascati, dove potrai prendere il treno per tornare a Roma (con partenze ogni ora). Questa esperienza alla Cantina Minardi promette di essere unica e memorabile, immersa nelle incantevoli colline che circondano la Città Eterna!
Cosa è incluso
- Trasporto in auto/mini van dalla stazione di Frascati all'agriturismo e ritorno
- Guida esperta di vino in inglese
- Corso di preparazione della pasta con lo chef presso la fattoria
- Tour dei vigneti e dell'antica cantina del vigneto
- Degustazione di vini e olio extravergine di oliva della tenuta
- Pranzo tradizionale dello chef con altro vino Frascati
Cosa non è incluso
- Biglietto del treno da Roma Termini a Frascati (2,20 euro a tratta)
Dove siamo e come raggiungerci
Incontrerai l'host a Piazzale Sandro Pertini 00044 Frascati alle 10:20. Si consiglia di prendere il treno delle 9:49 da Roma Termini a Frascati.
In alternativa, se intendi guidare o prendere un taxi/Uber, ti preghiamo di indicarlo al momento della prenotazione e l'orario di incontro e l'indirizzo ti verranno forniti di conseguenza. Solo se prenoti per il sabato, prendi un treno per la stazione di Tor Vergata alle 10:14 e incontra il tuo host fuori dalla stazione.
Dettagli e condizioni della prenotazione
Puoi cancellarla gratuitamente fino a 7 giorni prima
Ti preghiamo di comunicarci eventuali allergie o intolleranze alimentari, nonché preferenze vegetariane, vegane o senza glutine, nelle note di richiesta di prenotazione.Domande Frequenti
Recensioni degli utenti (5)
Magico e meraviglioso.
Nico, il nostro autista, traduttore, guida turistica ecc., è stato un giovane eccezionale che ha dato il tono all'intera visita, e Anna-Marie, che ha tenuto la masterclass, è stata molto preparata e deliziosa. Credo che tutti i partecipanti abbiano trascorso dei momenti incredibili, aiutati ovviamente da un ottimo vino e da un pranzo meraviglioso con un'atmosfera formidabile e musica locale.
Siamo partiti sentendoci ritemprati, mentalmente, emotivamente e fisicamente, anche se un po' 'brilli', e con un po' di rammarico per il ritorno alla città 'motorizzata' e frenetica.
Consigliatissimo e i nostri più sinceri ringraziamenti a Nico, Anna-Marie e ovviamente a Umberto per la produzione di vini splendidi e per la cura della deliziosa vigna Minardi.
Ottimo rapporto qualità-prezzo! Un'attività fantastica da condividere con amici e famiglia. Ospiti eccezionali!
Perfetto!
La guida è stata fantastica, molto premurosa e divertente!
Alla fine abbiamo comprato vino e marmellata, erano deliziosi.
Ci siamo divertiti un mondo!
Anche la città è bellissima, molto affascinante, ne vale assolutamente la pena!
Dopo il tour, andate a prendere il famoso gelato in centro!
Un modo meraviglioso per trascorrere una giornata lontano da Roma, vivendo la cultura italiana in prima persona (e con le mani in pasta!)
Tutti sono stati molto gentili e molto attenti, la preparazione della pasta con la relativa spiegazione. Il tour della vigna, la degustazione di vini (molto generosa). Ci hanno anche offerto fichi appena raccolti (un gesto molto carino). E alla fine del pasto è venuto qualcuno a cantare. Un programma molto piacevole sia da soli che in compagnia.
Il pasto è stato molto completo; oltre alla pasta che abbiamo impastato, hanno servito altre cose.
Sarebbe stato bello se avessero condiviso la ricetta per fare la pasta in un secondo momento, oltre alla spiegazione data sul momento.
I sughi che accompagnavano la pasta avrebbero potuto essere più saporiti e particolari. Durante il corso, avevano menzionato ingredienti come funghi o salvia che poi non c'erano nel sugo.
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