Dégustation de vins gastronomiques et déjeuner castillan au Bosque de Matasnos, dans la Ribera del Duero
Voici ce qui vous attend
Ton expérience commence dans une forêt privée de 220 hectares près de Peñaranda de Duero, où le domaine Bosque de Matasnos se trouve à près de 1 000 mètres d'altitude. Cette altitude joue un rôle essentiel dans l'élégance des vins du domaine, qui expriment le terroir unique de la Ribera del Duero.
Un membre de l'équipe œnotouristique t'accueillera et t'accompagnera pour une promenade à travers les vignobles isolés, tout en t'expliquant la philosophie environnementale du domaine. La visite se poursuit à l'intérieur du domaine et dans le chai de vieillissement, où tu découvriras les techniques utilisées pour élaborer ces vins de haute altitude.
Après la visite, tu prendras place à El Txoko de Matasnos, une chaleureuse salle à manger en bois avec cuisine ouverte et longues banquettes communes donnant sur la forêt. Ici, l'équipe te servira le menu « Sabores Km 0 », un déjeuner traditionnel castillan préparé avec des ingrédients de saison provenant directement du domaine et de ses environs. Le repas se déroule en plusieurs services, chacun accompagné d'un vin spécifique :
- Apéritif : fromages et charcuteries ibériques provenant des propres porcs du domaine, accompagnés de Petit de Matasnos, un assemblage de Chardonnay, Viognier et Verdejo.
- Entrée : boudin noir avec picadillo ou chistorra et œufs brouillés aux asperges, préparés avec les œufs des poules du domaine, servis avec Capote, un Tempranillo.
- Plat principal : agneau de lait rôti provenant du propre troupeau du domaine, servi avec une salade fraîche et accompagné de Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca, un assemblage de Tempranillo, Merlot et Malbec.
L'expérience se termine par un dessert de saison et un café, venant compléter un voyage gastronomique et œnologique où chaque accord est pensé pour mettre en valeur à la fois les saveurs du plat et celles du vin.
Ce qui est inclus
- Promenade guidée dans les vignobles
- Visite guidée de la cave et du chai à barriques
- Déjeuner traditionnel « Sabores Km 0 » composé de plusieurs plats
- Dégustation de 3 vins pour accompagner le déjeuner
- Apéro avec du fromage du domaine et de la charcuterie ibérique
- Plat principal : agneau de lait rôti accompagné d'une salade
- Dessert de saison
- Café
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 2 Jours en avance
Tous les âges sont les bienvenus
Questions Fréquentes
Il existe aussi des tarifs réduits pour :
- Enfants (0-17) : Gratuit
Continuer avec un compte de réseau social