Rotweinprobe im Weingut La Veneranda

Lass dich bei der Verkostung von San Fortunato, einem exklusiven Erlebnis des Weinguts La Veneranda im Herzen von Montefalco, auf eine Reise durch Geschichte, Geschmack und Tradition führen.

Das Erlebnis beginnt mit der Geschichte unserer Ursprünge - ein tiefer Einblick in die Geschichte des Weinguts und der Familie, die dieses Land seit Generationen mit Leidenschaft und Respekt für ihre Berufung zum Weinbau kultiviert hat.

Von hier aus geht es auf eine sensorische Reise, bei der die besten Rotweine von La Veneranda - Riccardo I Umbria IGT, Montefalco Rosso DOC, Montefalco Sagrantino DOCG, Elli Umbria IGT Rosso und der wertvolle Montefalco Sagrantino Passito DOCG - mit sorgfältig ausgewählten gastronomischen Kombinationen kombiniert werden, um ihre Aromen und ihren Charakter zu unterstreichen.

Die Verkostung beginnt mit unseren handwerklich hergestellten Wurstwaren, darunter Capocollo und der delikate Bocconcello. Die traditionelle Bruschetta bekommt einen neuen Geschmack: eine Version wird einfach mit unserem eigenen nativen Olivenöl extra angemacht, die andere mit einem cremigen Linsen- und Trüffelaufstrich angereichert. Dann kommt unser unverkennbares Crostino della Veneranda, ein Familienrezept, das die Geschichte unserer kulinarischen Wurzeln erzählt. Abgerundet wird das Erlebnis durch unsere rustikale Salami und getrocknete Wurst, die die lokale Tradition der Norcineria widerspiegelt, sowie durch gereiften Pecorino-Käse, der mit einem raffinierten Rotweingelee serviert wird - ein perfektes Gleichgewicht aus Kühnheit und Süße. Die Verkostung endet mit einer Kostprobe der klassischen umbrischen Tozzetti, die einen süßen und authentischen Abschluss bilden.

San Fortunato ist mehr als eine Verkostung - es ist eine Einladung, den wahren Geist Umbriens zu entdecken, die Leidenschaft zu erleben, die wir jeden Tag in unsere Arbeit stecken, und mit uns ein Glas Geschichte zu teilen.