Visite guidée du vin et de l'huile d'olive à la Fattoria Lavacchio BioWinery à Chianti Rufina

Immerge-toi dans les saveurs et les traditions authentiques de la Toscane avec cette visite guidée du vin et de l'huile d'olive biologiques à la Fattoria Lavacchio BioWinery, située juste à l'extérieur de Florence. Ce domaine historique, datant d'avant 1700 et lié à la noble famille Strozzi, t'invite à découvrir l'harmonie parfaite entre la nature, la durabilité et l'artisanat.
Ta visite commence par une promenade dans les vignobles, où tu découvriras les méthodes d'agriculture biologique et biodynamique et le soin apporté à chaque raisin. Tout en explorant, ton guide partagera l'histoire fascinante du domaine et de son patrimoine viticole. L'expérience se poursuit par une promenade dans les oliveraies, offrant une introduction aux traditions toscanes en matière d'huile d'olive et à l'art de cultiver les olives dans le respect de la terre.
La visite du moulin à vent du domaine, inspiré des dessins originaux de Léonard de Vinci, constitue un moment fort de la visite. Ici, tu découvriras son histoire intrigante et apprendras à connaître son fonctionnement innovant.
Le voyage se termine par une dégustation guidée d'huile d'olive, où tu apprendras à reconnaître les caractéristiques clés d'une huile d'olive extra vierge de première qualité, suivie d'une dégustation des vins biologiques du domaine, qui affinera ton palais et approfondira ton appréciation des saveurs de la Toscane.