Wine experience at Il Dosso Winery

Rate: 5 out of 5 6/1/25

Nice location, great experience with the nice stories about wine making, the wine region and his family's history with wine making and very helpful guidance from the energetic host who himself makes the wine. Big recommendation to anyone to try this experience!
Not necessarily bad at all, but just for an even better experience perhaps nice to extend the experience with visiting a closeby vineyard to hear more about how the grapes grow and are processed by hand.
Johnny

Rate: 5 out of 5 6/1/25

Abbiamo partecipato ad una degustazione vini, esperienza molto positiva, il proprietario ci ha spiegato i vari aspetti della sua attivita' e anche i progetti della sua cantina. Vini degustati e tagliere con prodotti locali molto buoni. Lo raccomando! Offre uno spaccato diverso da altre cantine appartenenti a grandi aziende. Torneremo a trovarlo.
Mariapia

Rate: 5 out of 5 6/1/25

We enjoyed great wines, and a very authentic experience with the owner of the winery, who explained a lot of interesting things about franciacorta wine making etc. Thank you, it was super!
Anniina

Rate: 5 out of 5 5/1/25

Es war super. Sehr informativ , wir durften viel Neues erfahren. Der Wein ist einfach klasse und das diese Familie bei der Tradition bleibt und bei der Herstellung die von höchster Qualität ist, einfach schön. Keine Masse sondern klasse.
Oliwia

Rate: 5 out of 5 5/1/25

Abbiamo vissuto un’esperienza autentica e appagante presso la Cantina Il Dosso, nel cuore della Franciacorta. Un luogo in cui la passione per il vino si tocca con mano e dove ogni calice racconta una storia.

Accoglienza e atmosfera
L’accoglienza da parte di Luca, il produttore, è stata calorosa e genuina. Fin da subito ci siamo sentiti ospiti più che clienti, accolti in un ambiente semplice ma curato, dove la passione si respira in ogni angolo.

La degustazione
La proposta prevede la possibilità di scegliere 4 vini personalizzati, tra ben 8 Franciacorta e 10 rossi prodotti in loco. Seguendo il consiglio della cantina, abbiamo optato per 2 Franciacorta e 2 rossi:

Il Satèn ci ha colpiti per la sua eleganza e cremosità, con una bollicina fine e persistente.

Il Franciacorta Rosé era vivace e fruttato, con una bella struttura.

Tra i rossi, il Calvario in barrique è stata una vera scoperta: intenso, rotondo, con un finale lungo.

Il rosso in anfora ha aggiunto una nota originale e sorprendente alla degustazione.

Il tutto è stato accompagnato da una selezione eccellente di salumi, formaggi locali e taralli, provenienti da piccoli produttori artigianali del territorio. Prodotti genuini, perfettamente abbinati ai vini e davvero gustosi. È possibile richiedere un tagliere extra, che consigliamo se siete in coppia e volete godervi la degustazione senza fretta.

La visita e la filosofia produttiva
Dopo la degustazione, Luca ci ha guidati in una visita della cantina raccontandoci la sua filosofia produttiva, fuori dagli schemi e profondamente legata alla natura. Non si tratta solo di tecnica, ma di visione: ogni scelta, dalla fermentazione alla vinificazione, è pensata per esprimere al meglio il territorio e le sue potenzialità. Non è da tutti essere così trasparenti e appassionati nel condividere il proprio mestiere.

Accessibilità e servizi
La struttura è facilmente raggiungibile, con parcheggio e spazi sia interni che esterni. È disponibile anche un'opzione senza glutine su richiesta, un dettaglio non scontato che dimostra attenzione per le esigenze di tutti.

Conclusione
Consigliamo vivamente questa esperienza a chi vuole scoprire la Franciacorta fuori dai soliti circuiti. La Cantina Il Dosso è una piccola realtà familiare che riesce a sorprendere con vini di grande qualità, autenticità e un’accoglienza sincera. Un momento speciale da vivere con lentezza, lasciandosi guidare da chi il vino lo ama e lo crea con il cuore.
Consiglio vivamente di includere nella degustazione il Calvario affinato in barrique e il Franciacorta Satèn: due vini molto diversi tra loro ma entrambi straordinari per complessità ed equilibrio.
Inoltre, se siete in due, richiedete un tagliere aggiuntivo: è ricco, ben curato e permette di godere al meglio ogni calice.
Infine, lasciatevi guidare da Luca: la sua passione è contagiosa e rende l’esperienza ancora più autentica e coinvolgente!
Elvis

Rate: 5 out of 5 5/1/25

Esperienza davvero fantastica! Ho partecipato a un assaggio di vini ed è stato tutto impeccabile: l'accoglienza calorosa, l'atmosfera rilassata e, soprattutto, i vini, uno più buono dell’altro. Si percepisce la passione e la cura in ogni dettaglio. Consiglio vivamente a chiunque voglia vivere un momento speciale all'insegna del buon vino e dell’ospitalità genuina.

Io consiglierei la degustazione di 8 vini, sia bianchi che rossi.
Eleonora

Rate: 5 out of 5 5/1/25

Like the super Tuscans, some off traditional (DOC regulations ) wines. Really refreshing in both taste and special. Lots of details how the owner Luca creates wines out of the ordinary.
Besides the special Rose spumante VSQ the red wine Calvario barriques and Anfora are what we took home. Spectacular.
None
Alexandra

Rate: 5 out of 5 5/1/25

Ho passato una bellissima giornata con il mio fidanzato presso la cantina “il dosso” in cui abbiamo assaggiato i loro vini buonissimi accompagnati a salumi e formaggi di ottima qualità!
Lo consiglio !!
Ci hanno raccontato tutta la loro storia della cantina ed è stato tutto molto interessante,
trasmettendoci anche la passione di quello che fanno tutti i giorni.
Martina

Rate: 5 out of 5 10/1/24

Un esperienza unica, un azienda piccola a conduzione familiare che produce dei vini di Alta Qualità, con amore, passione e competenza.
Consigliatissimo.
Paola

Rate: 5 out of 5 3/1/25

Piccola cantina in un ambiente bello e confortevole.
Ottimo vino e degustazione con salumi e formaggi locali.
Lo consiglio
Nicoletta