Weinprobe im Castello di Grillano

Willkommen im Castello di Grillano, in der wunderschönen Region Piemont. Unser Markenzeichen hat seinen Namen ("Das Schloss von Grillano") von dem gleichnamigen Dorf, das zwei Kilometer von Ovada entfernt liegt. Die historische Stadt Ovada wurde von den alten Römern am Zusammenfluss von Orba und Stura gegründet. Sie ist 34 km von Alessandria entfernt und nur 20 Minuten auf der Autobahn zum Meer bei Genua. Dies ist das Land der Monferrato-Weine und genau darum geht es bei diesem Weinerlebnis!

Die Besichtigung des Weinguts beginnt mit einem Treffen mit unserem Erzeuger, der die Tour auf der Dachterrasse mit Blick auf die Weinberge und das Tal beginnt. Du erfährst, wie wir biologisch anbauen und wie sich dies auf den gesamten Prozess der Weinherstellung auswirkt: vom Weinberg über den Keller bis hin zum Tisch. Anschließend geht es weiter in den Keller, wo du die verschiedenen Fässer sehen kannst, die wir für die Weinherstellung verwenden: von Betonfässern bis hin zu Stahl- und Holzfässern. Zum Abschluss gibt es eine Verkostung von 6 Weinen unseres Weinguts, begleitet von Brotstangen, Salami, Cheese di Roccaverano DOP mit "cugnà" Traubensenf und Grana Padano Käse mit Kastanienhonig!