Azienda Agricola Cà Neuva di Abbona Sergio
À propos du Domaine
Cà Neuva est une cave familiale nichée dans les collines pittoresques de Dogliani, une région réputée pour sa riche tradition viticole au cœur des Langhe. Fondée par la famille Abbona, la cave cultive l'art de la vinification depuis la fin du 19ème siècle, établissant officiellement Cà Neuva en 1924. Aujourd'hui, la cave s'étend sur 12 hectares, où les vignobles, une cave à vin moderne et un espace de dégustation accueillant sont entourés de paysages à couper le souffle de collines ondulantes et de vignobles luxuriants.
La famille Abbona a transmis sa passion pour la vinification de génération en génération, mêlant traditions ancestrales et techniques modernes pour créer des vins à la fois élégants et fidèles à leurs racines. Les visiteurs de Cà Neuva sont invités à explorer les vignobles et la cave, en s'immergeant dans l'expérience authentique d'une cave en activité. L'environnement serein et l'hospitalité chaleureuse de la famille font de chaque visite un voyage mémorable au cœur du patrimoine viticole des Langhe.
À propos des Vins
Cà Neuva se consacre à la production d'une gamme variée de vins qui capturent l'essence de la région des Langhe. Le portefeuille de la cave comprend certains des vins les plus emblématiques du Piémont, comme le Barolo, le Dogliani, le Nebbiolo, le Barbera et l'Arneis. Chaque vin est élaboré avec une attention méticuleuse aux détails, reflétant les caractéristiques uniques du terroir local et l'engagement de la famille Abbona en faveur de la qualité.
Le Barolo, connu comme le "roi des vins", est le joyau de la couronne de Cà Neuva. Il présente une structure puissante et des saveurs complexes qui évoluent magnifiquement avec l'âge. Le Dogliani, vin emblématique de la région, offre un profil audacieux et fruité, tandis que le Nebbiolo présente une expression plus délicate et aromatique. Le Barbera et l'Arneis constituent des options polyvalentes, le Barbera offrant une acidité vive et des notes de fruits rouges, et l'Arneis offrant une expérience de vin blanc croustillant et floral.
La cave produit également un Spumante Brut raffiné, ajoutant une touche pétillante à sa gamme diversifiée. Chaque bouteille de Cà Neuva témoigne de l'engagement de la famille à préserver les traditions des Langhe tout en adoptant les innovations qui améliorent la qualité et le caractère de leurs vins. Les visiteurs ont l'occasion unique de déguster ces vins dans le lieu même où ils sont produits, ce qui fait de chaque gorgée une véritable expression de la terre et de son patrimoine.
Services
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Espace de réunion/congrès
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Où nous sommes et comment nous rejoindre
Vignobles et dégustations de vins autour d'Azienda Agricola Cà Neuva di Abbona Sergio
Avis des utilisateurs (116)
Magnifique pique-nique dans les Langhe
Dégustation de 7 vins
Superbe expérience et excellents vins !
Expérience parfaite
Belle expérience
Je comprends les changements d'horaire dus à un cas de force majeure, mais un peu plus d'attention ne ferait pas de mal en cas de changement de programme. Quoi qu'il en soit, dans l'ensemble, c'était une belle expérience à refaire peut-être.
Excellente expérience
Accueil et gentillesse exquis
Suggestion : peut-être un peu plus à manger pour le pique-nique. Dans l'ensemble, tout était parfait. À refaire sans hésiter ✌️
Fantastique
Nous avons passé un très bon moment.
Une expérience vivement recommandée
La dégustation était impeccable à tous points de vue : d'excellents vins, décrits avec une présentation captivante qui réussit vraiment à retenir votre attention et à vous faire apprécier chaque nuance.
La qualité des vins est très élevée : bien que ce fussent des étiquettes que je connaissais déjà et que j'avais dégustées à d'autres occasions, j'ai trouvé ici ce petit quelque chose en plus, un détail, un équilibre, une personnalité qui les ont rendus encore plus mémorables.
L'accompagnement culinaire mérite également une mention spéciale : original, bien préparé et, surtout, délicieux. Chaque accord était mûrement réfléchi et mettait parfaitement en valeur les vins.
L'idée du pique-nique avec du vin et une planche de charcuterie était merveilleuse et absolument à refaire : un moment relaxant, agréable et parfait pour déconnecter de la frénésie quotidienne, immergé dans une atmosphère à la fois simple et raffinée.
Une expérience que je recommande sans hésiter et que j'ai hâte de renouveler.
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