Cantine Valenti

Cantine Valenti wurde 2004 in Passopisciaro an den nördlichen Hängen des Ätna gegründet, einem Gebiet, das für die Herstellung außergewöhnlicher Ätna DOC-Weine bekannt ist. Das Weingut entstand aus der Vision von Giovanni Valenti, seiner Frau Francesca und seinem Sohn Alessandro, die aus der Asche einer alten Brennerei aufstiegen und einem historischen Ort neues Leben einhauchten.

Die Philosophie der Familie ist tief in der Nachhaltigkeit und dem Respekt vor dem Land verwurzelt und beginnt mit einer sorgfältigen Analyse jeder Weinbergsparzelle, um ihre natürliche Berufung zu verstehen. Inspiriert von den landwirtschaftlichen Traditionen des Ätna wird der größte Teil der Arbeit im Weinberg durchgeführt, um die Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten und die Gesundheit von Land und Verbrauchern zu schützen. Heute erstreckt sich das Weingut über 30 Hektar, darunter Weinberge und Olivenhaine, die sich durch eine bemerkenswerte Vielfalt und Authentizität auszeichnen.

Die Weine der Cantine Valenti sind ein wahrer Ausdruck des Ätna-Terroirs, das von den vulkanischen Böden, der Höhenlage und der Vielfalt der einzelnen Weinbergslagen geprägt ist. Das Weingut umfasst Rebstöcke von jungen Anpflanzungen bis hin zu jahrhundertealten Weinbergen, die alle einzigartige Eigenschaften zu den Weinen beisteuern.

Dank der sorgfältigen Auswahl der Weinbergsparzellen und dem starken Fokus auf Qualität produziert das Weingut Ätna DOC-Weine, die die Eleganz, Mineralität und Komplexität dieser vulkanischen Region hervorheben. Die Vielfalt der Böden und Mikroklimata ermöglicht eine Reihe von nuancierten Ausdrucksformen, die die Identität der einzelnen Bezirke widerspiegeln. Jede Flasche verkörpert die Balance zwischen Tradition und Präzision und bietet Weine, die authentisch, raffiniert und eng mit dem Ätna verbunden sind.