Name: CAVALLOTTO Tenuta Bricco Boschis
Rating: 5

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Territorio, storia e bio

Dei vini di Cavallotto si conosce la qualità costante nel tempo, ed il loro barolo è elegante e destinato a durare nel tempo. Quello che più mi ha colpito è l'attenzione nella cura del vigneto, se cercate dei vini bio qua potete trovare molto di più. Non si tratta solo di non utilizzare sostanze chimiche, ma la vigna di Cavallotto è un vero e proprio ecosistema il cui equilibrio permette di ridurre allo zero l'uso anche del rame. Grazie Alfio Cavallotto per aver messo così tanto impegno in quello che fai!
Arianna

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About Winery and Wines

Since 1928, the Cavallottto family has owned the estate Tenuta Bricco Boschis. In 1946, they were the first cultivators in Castiglione Falletto to vinify all of their estate’s fruit. In 1948 they released the first bottling of their own BAROLO wine, with the label and registered trademark of Cavallotto. Today the children of Olivio – Laura, Giuseppe and Alfio, the 4th generation working the family farm – continue to exclusively vinify the grapes produced in their estate vineyards into DOC and DOCG wines: Barolo, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo, Langhe Freisa, Langhe “Grign” made from Grignolino grapes, Langhe Chardonnay and “Pinner” made from Pinot Nero grapes.

The vineyards of the Cavallotto family have three unique features: The 25 hectares of planted vines are a contiguous piece of land that encompasses the Bricco Boschis and Vignolo crus, they are all estate vineyards (the family owns 100% of the vineyards farmed) and the land is worked according to an integrated farming concept that includes the use of organic farming practices.