Costa Di Bussia Tenuta Arnulfo S.S.

Selon la philosophie de Costa di Bussia, le bon vin prend vie dans le vignoble, grâce aux caractéristiques du sol, à l'exposition au soleil et aux conditions météorologiques. Évidemment, ces facteurs naturels s'accroissent entre les mains des vignerons qui savent comment mettre en valeur ces qualités. La zone connue sous le nom de Bussia est un "cru" reconnu pour la production de vin, en particulier pour le Barolo. Ce sol argileux est riche en minéraux qui sont transférés des vignes aux raisins et enfin au vin, l'élevant en structure et en complexité. Indéniable est aussi l'effort que doivent encore fournir les ouvriers, perchés entre les rangs, où il est vraiment difficile d'utiliser des machines mécaniques. La pente, avec des dégâts de confort, rehausse cependant la qualité des produits. Chaque étape, dans le vignoble et dans la cave, joue un rôle fondamental, c'est pourquoi le vin de Costa di Bussia est essentiellement équilibré entre les facteurs naturels et le dévouement humain.

Les bouteilles produites chaque année à Costa di Bussia sont exclusivement obtenues à partir des 11 hectares de vignobles qui étreignent la cave. Différentes variétés historiques du Piémont sont cultivées dans les vignobles, et chaque portion possède ses propres caractéristiques géo-climatiques que l'on peut observer dans les rangs, pendant la vinification, puis finalement dans le verre.