La Nascosta
Sobre la Bodega
LaNascosta es una finca vinícola situada en las afueras del pueblo medieval de Castiglione d'Orcia, al sur de la provincia de Siena, en la Toscana. Está situada en un territorio especialmente apto para la viticultura, a vista de pájaro de Montalcino y Montepulciano, dos de las zonas vinícolas más renombradas de Italia. Dominada por el extinto vulcano Monte Amiata, la finca se asoma a las laderas meridionales del Val D'Orcia. Aunque está situada a poca distancia de Castiglione D'Orcia, La Nascosta es invisible desde el pueblo, de ahí su nombre, que significa "La Oculta".
La bodega de la Nascosta está incrustada en la ladera, con una larga fachada de piedras procedentes de rocas extraídas de los campos de viñedos, combinada con paneles de Corten y una cubierta ajardinada. Totalmente integrada en el paisaje, la bodega confirma el nombre de La Nascosta como la Finca "Oculta". En consonancia con las distintas variedades, las uvas se tratan y envejecen por separado en cubas de acero y cemento o en tonneaux (microvinificación). Utilizando las tecnologías modernas, como el control total de la temperatura y la humedad, y un seguimiento profesional cuidadoso y continuo, se acompaña a los vinos en su evolución para conseguir un producto final de la máxima calidad.
Sobre los Vinos
Los tipos de uva plantados por La Nascosta son muchos. Incluyen clones particulares de la variedad Sangiovese, que ha dado fama a los vinos tintos toscanos, pero no sólo. Reconociendo el potencial de los suelos y el microclima que caracterizan algunas de sus parcelas, la finca también plantó variedades de uvas blancas no autóctonas, como Sauvignon blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, además de las cepas locales de Moscato y Malvasía. Aunque ha sido un reto, la estrategia ha permitido exaltar las mejores características de las distintas uvas, ya sean sus perfumes, su color o su estructura. De este modo, La Nascosta ha podido producir varios vinos blancos grandes, pero bien distinguidos, además de un rosado, dos tintos y un vino de postre (passito).
Los vinos La Nascosta actualmente en el mercado son: MACCHIALUNA - Blanco - 60% Petit Manseng 40% Sauvignon Blanc MOSCAMINER - Blanco - 50% Moscato 50% Traminer GISSO - Blanco - 100% Sauvignon Blanc CHARD'Ó - Blanco - 100% Chardonnay ROSAMATTO 2019 Rosado - 70% Sauvignon Blanc - 30% Moscatel Negro SALTAMACCHIA - Tinto - 90% Sangiovese - 10% Merlot GIOVESONE - Tinto - 100% Sangiovese
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Reseñas de usuarios (7)
La Nascosta
¡El chardonnay toscano estaba increíble!
Una experiencia extraordinaria
Increíble bienvenida, calidad y aprendizaje
Luca fue un anfitrión impecable: acogedor, amable y con una gran pasión por su trabajo. Nos guio, de una manera sencilla y amigable, a través de todas las etapas de su producción, desde la vendimia hasta el embotellado.
La cata de los siete vinos de La Nascosta fue un verdadero placer, tanto por la sala donde se realiza (realmente preciosa) como porque fue enriquecida por las explicaciones de Luca, que transformaron la degustación en una oportunidad de aprendizaje sobre el mundo de la viticultura.
La relación calidad-precio es realmente excelente. ¡Una experiencia que no solo recomiendo encarecidamente, sino que esperamos repetir lo antes posible!
Excelente
Recomendado, solo hay que tener cuidado con la carretera, que es un poco irregular.
Una experiencia excelente
La explicación de sus procesos de producción fue interesante y fácil de entender, incluso para los «no expertos», la cata estuvo cuidada en cada detalle y los vinos degustados fueron bien explicados en todas sus particularidades.
¡Absolutamente imprescindible!
Calidad
Una empresa con mucha experiencia y una dedicación infinita.
Buscan continuamente elevar más y más la calidad del producto.
Vinos de muy alta calidad
Arreglen el camino para llegar al viñedo: con un coche bajo es prácticamente inaccesible.
Degustación en el corazón del Val d’Orcia
Una experiencia apta tanto para principiantes como para expertos.
Precio más que justo. Imposible irse sin comprar al menos una botella.
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