Nou Celler Perelada

Perelada, avec une tradition viticole qui s'étend sur plus de six siècles, s'est imposée comme un producteur de vins avec du caractère, de la présence et une reconnaissance internationale. Notre mission est de capturer la personnalité unique de nos domaines à vignoble unique, en veillant à ce que chaque bouteille mette en valeur les riches nuances de la région de l'Empordà. Nous nous consacrons à l'excellence, et nos vins reflètent la diversité et la profondeur de la terre.

La nouvelle cave Perelada, conçue par RCR Architects, lauréats du prix Pritzker 2017, représente un nouveau niveau d'accomplissement. Il s'agit de la première cave en Europe à obtenir la certification de durabilité LEED GOLD, ce qui illustre notre engagement en faveur de l'environnement. La cave offre également l'une des expériences d'œnotourisme les plus complètes du pays, associant un vin de classe mondiale à un design et une hospitalité innovants.

L'Empordà est une petite région qui se targue d'une rare diversité de sols, allant des pentes d'ardoise et des vallées sablonneuses aux sédiments fluviaux, aux sols argilo-limoneux et aux graviers. Cette variété géologique unique permet à Perelada de cultiver des raisins dotés d'une gamme extraordinaire de saveurs et de textures, ce qui nous permet de produire des vins riches en complexité et pleins de caractère.

La décision de construire une nouvelle cave est conforme aux valeurs qui constituent les piliers de l'entreprise depuis sa création : la vocation d'élaborer des vins de grande qualité et la croyance en l'expérimentation et l'innovation. C'est aussi l'aboutissement d'une histoire d'amour centenaire entre la famille propriétaire de l'entreprise et la région de l'Empordà.