Stramaret

About Winery and Wines

La Cantina Stramaret si distingue, tra i produttori di Prosecco di Valdobbiadene, per la propria tradizione vitivinicola, che inizia nel lontano 1888, quando Giovanni Stramare fondò a Valdobbiadene l'omonima azienda agricola. Nella sua forma attuale l'azienda, che dal 2005 ha ufficialmente il nome di Stramaret, rappresenta un punto di riferimento tra le Cantine di Valdobbiadene. La storia della famiglia Stramare (Stramaret da generazioni ne è il soprannome) si intreccia indissolubilmente con quella del Prosecco. Sembra infatti che gli Stramare (il cui nome ne tradisce forse un'origine "al di là del mare") si siano insediati a Funer agli inizi del '700, negli stessi anni in cui il celebre vitigno, proveniente dalla zona del Carso, faceva la sua apparizione a Valdobbiadene. Numerosi sono gli episodi storici che sottolineano lo stretto legame dell'azienda con il territorio. Durante il periodo della Resistenza, ad esempio, i soldati di stanza sul Monte Grappa erano soliti scendere all'azienda per acquistare vino e cibo. Fino agli anni '60 gli abitanti della borgata spesso si recavano dagli Stramare con un sacco di farina, per chiedere alle donne di casa, Carmela (prima) e Rosina (poi), di preparare per loro pane, biscotti e focacce nel forno a legna della famiglia. Dall'epoca quasi leggendaria di Giovanni Stramare, l'azienda ha visto un continuo sviluppo della produzione vitivinicola e zootecnica, grazie al lavoro e alla passione degli eredi del fondatore: Angelo, Antonio e Celestino; finchè nel 2005 il neo titolare Carlo, laurea in enologia all'Ist. Cerletti di Conegliano, ha deciso, con il supporto del padre, di investire esclusivamente nella produzione del Prosecco, che oggi assume e denominazioni di VALDOBBIADENE DOCG, a garanzia di origine controlla e garantita

Tutti i nostri vigneti sono coltivati con metodi di agricoltura BIOLOGICA, il nostro percorso parte nel 2008 in cui cominciamo a muovere i primi passi in questo metodo di coltivazione e dalla vendemmia 2016 siamo certificati biologici. I nostri vigneti sono tutti in Valdobbiadene, coltiviamo principalmente uve glera con cui produciamo i nostri vini frizzanti e gli spumanti VALDOBBIADENE DOCG, abbiamo poi un piccolo vigneto coltivato ad uve manzoni bianco con cui produciamo l'unico vino fermo. I nostri vini: - Valdobbiadene docg spumante extra dry - Valdobbiadene docg spumante brut - Vino frizzante legatura spago - Vino frizzante sui lieviti (senza solfiti) - Manzoni bianco fermo - Igt Veneto passito.