Strong Tower Vineyard & Winery

Strong Tower Vineyard & Winery est une cave agricole certifiée de Floride, née d'années de dévouement, de planification et de passion. En tant que petit domaine familial, il adopte une philosophie "du vieux monde" axée sur l'authenticité, la simplicité et un lien étroit avec la terre.

La cave cultive ses propres vignes et produit tous les vins sur place, assurant un contrôle total du raisin à la bouteille. Les visiteurs peuvent vivre une véritable expérience à la ferme, avec notamment des promenades dans les vignes et des récoltes saisonnières en autocueillette, ce qui en fait une destination accueillante pour les familles et les amateurs de vin.

Avec son échelle intime et son approche pratique, Strong Tower se distingue par son engagement envers les pratiques de vinification naturelle, les faibles niveaux de sulfites et l'accent mis sur la qualité plutôt que sur la quantité.

Strong Tower produit une gamme variée de vins cultivés au domaine, élaborés à partir de cépages soigneusement sélectionnés et adaptés au climat de la Floride.

Les principaux cépages comprennent :

Norton (Cynthiana) - riche, structuré et expressif

Les raisins muscadine (Ison et Carlos) - connus pour leur douceur naturelle et leurs saveurs particulières

En plus des vins de raisin, la cave produit également des vins de fruits, notamment de myrtille, de fraise et de pastèque, qui offrent des profils uniques et accessibles.

Les vins vont des styles secs aux styles doux, y compris les blancs, les rouges et les vins blush. Ils sont élaborés de manière à mettre en valeur le caractère naturel de chaque fruit, avec un minimum d'intervention.

Récompensés et accessibles, les vins Strong Tower reflètent à la fois le caractère unique du terroir de Floride et la volonté de la cave de produire des vins authentiques, savoureux et agréables.