Tenute Senia

About Winery and Wines

Ieri, oggi, domani semplicemente noi Tenute Senia è un'azienda vitivinicola moderna, ma con una storia vitivinicola antica, datata all'incirca intorno al 1850. Una storia ricca di aneddoti e memorie di tempi che furono... Attualmente la cantina si sviluppa in una delle contrade più rinomate per la produzione vitivinicola denominata “Senia”. L'azienda attualmente gestisce 3 ettari di uliveti secolari 3 ettari coltivati a Loti e 15 ettari di vigna, producendo vini eccellenti con le migliori uve autoctone come Frappato, Nero d'Avola, Insolia, Grillo. L'azienda vanta di essere nella provincia di Ragusa la maggiore produttrice di loti. Ci troviamo nell'antica zona di produzione del Cerasuolo di Vittoria D.o.c.g., eccellenza locale di importanza regionale essendo l'unica Denominazione di Origine Controllata e Garantita", vino rosso con un'identità storica definita. Ancora adesso come nella nostra antica storia la vendemmia è un rito magico fatto di fatica e amore, raccogliamo l'uva a mano, passaggio fondamentale per selezionare i grappoli di uva che andranno a produrre i nostri migliori vini. Nel palmento avviene una pigiatura soffice che rispetta l’integrità delle bucce, il mosto viene trasferito nelle botti fermentine a temperatura controllata dove ha inizio la fermentazione alcolica, processo costantemente monitorato dalla nostra Angela per garantire struttura, colore, profumo, intensità ed eleganza del vino. Sempre sotto l'attento controllo di Angela si procede alla svinatura mediante l’utilizzo di una moderna pressa orizzontale a membrana, che consente di eseguire un’estrazione delicata, selezioniamo tra i fermentini i "Mosti Fiore" migliori che andranno a valorizzare le nostre selezioni. L'azienda si trova in Contrada Senia, zona di produzione dove già nel '400 una donna commercializzava vini e oli, vicino l'Aeroporto di Comiso, zona fertile ricca di una varietà di suoli ideali per i nostri cru, come la linea Nakrì vini prodotti in un'unica contrada,

Dall’unione del quadro “La Danza di Matisse” l’armonia della danza femminile e i disegni rupestri della grotta dell’Addaura un’intensadanza maschile, è nata la nostra linea “Nakrì”, l’unione tra l'uomo e la donna. Nakrì è la chiave che racchiude la nostra terra la Trinacria e soprattutto la ricerca continua di dare valore a questa isola piena di sfaccettature. La Sicilia, alle volte rude, ma sempre una donna da amare, vanitosa e testarda. Nella linea Nakrì ritroviamo tre vini simbolo della nostra terra, il Cerasuolo di Vittoria Docg Classico, il Vittoria Nero d’Avola Doc e il Vittoria Frappato Doc. L’idea di tre donne, diverse tra di loro in base al carattere del vino stesso che rappresentano, stampate in un etichetta soffice al tatto “in carta di Cotone”, che danzano esprimono la loro femminilità con i loro corpi sinuosi, sensuali, quasi a sfiorarsi tra di loro quando si uniscono le tre bottiglie. Ci si ferma si ammira la bellezza e si tenta di sfiorarle, si toccano i capelli, la trama, la durezza i tratti dei segni rupestri, che continua sulle linea dei corpi di queste donne. Noi amiamo ricordare la leggenda che viene tramandata da generazione in generazione che racconta la nascita della Sicilia: Le “Tre ninfe”. Si narra che i tre promotori siciliani che le danno la famosa forma triangolare sono nate grazie a tre bellissime ninfe. Il mito racconta che queste tre ninfe andavano in giro per il mondo danzando e raccogliendo dai terreni più fertili sassi, frutti e piccole part