VILLA VITAS
(Winery in Colli Orientali)

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About Winery and Wines

La nostra attività è iniziata nella Trieste di inizio ‘900 come azienda per il commercio di vini nel locale Porto Franco. E’ stato l’amore per la viticoltura a spingere il fondatore Romano Vitas ad acquistare la tenuta di Strassoldo nel lontano 1937. Ed è stata la passione a catturare il suo paziente lavoro di ristrutturazione che, con continue migliorie, è stato portato avanti fino ad oggi anche dal figlio, dal nipote e dal bisnipote. Oggi la famiglia Vitas è impegnata quindi da 4 generazioni nel mondo del vino e si occupa di tutte le fasi, dalla produzione alla commercializzazione. Nel rispetto delle piu’ antiche tradizioni si producono grandi vini friulani. La ricerca della qualità si tramanda da padre in figlio coniugando tradizione e tecnologia.

L’azienda di proprietà sin dal 1937 è situata a Strassoldo, zona notoriamente conosciuta come D.O.C. Friuli Aquileia, consta di una superficie totale di 43 ettari dei quali 11 a vigna. - In cantina si usano moderne attrezzature, come la dotazione di sole vasche inox, l’adozione di accurate tecnologie e la fermentazione a temperatura controllata, consentono ai vini il conseguimento di quell’ elevato livello qualitativo che da sempre è il primario obiettivo aziendale. - Grande è la cura dedicata alle vigne, studiate in relazione ai classici terreni del territorio. Le uve vantano ottime caratteristiche ottenute grazie a drastiche potature, all’abbattimento delle rese in vendemmia e ad una continua cura dei vitigni, da sempre coltivati applicando metodi tradizionali ad impianti di moderna concezione. - L’influenza del mare, i venti caldi di scirocco, le tramontane asciutte, un sole amico, una temperatura media di 14 gradi e l’assenza di gelo notturno contribuiscono a creare il microclima ideale per la coltivazione della vite. - Il terreno è di origine alluvionale, agrilloso/sabbioso che poggia su di un plateau sassoso di origine quaternaria

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