„Cru“-Auszeit: 1 Übernachtung im Cascina Binè Wine Relais in der Nähe von Gavi
Hier ist, was dich erwartet
Verbringe eine Nacht in Cascina Binè in Novi Ligure, im Herzen des Gavi DOCG-Gebiets, umgeben von Weinbergen auf den Hügeln des südlichen Piemonts und nur eine kurze Fahrt von Genua und Turin entfernt. Das familiengeführte Weingut mit restauriertem Landhaus verbindet ländliche Gastfreundschaft mit einer unmittelbaren Begegnung mit den Weinen und kulinarischen Traditionen dieses Teils des Piemonts.
Nach dem Check-in kannst du dir etwas Zeit nehmen, um dich in deinem Zimmer einzurichten, bevor du an der Verkostung „Le Selezioni“ teilnimmst. Die Besichtigung wird von einem Mitglied der Familie Binè oder von Marzia, der Gastgeberin des Weinguts, geführt. Sie begleitet dich durch die Weinberge und das Weingut und stellt dir die Philosophie des Betriebs bei der Weinproduktion vor.
Der Rundgang führt zunächst durch den charakteristischen amphitheaterförmigen Weinberg und anschließend in den Keller. Die Verkostung findet bei geeignetem Wetter im Garten statt. Bei kühlerem oder regnerischem Wetter wird sie in den Verkostungsraum im Innenbereich des Weinguts verlegt.
Anschließend genießt du eine geführte Verkostung von 4 Binè-Weinen, die ausgewählt wurden, um dir die wichtigsten Rebsorten und Weinstile des Weinguts näherzubringen. Das Sortiment basiert vor allem auf Cortese, der Rebsorte hinter dem Gavi DOCG, und Barbera. Je nach Auswahl kann die Verkostung Weine wie den frischen und mineralischen Gavi DOCG Binè, den strukturierteren Gavi DOCG „11“ aus einer Einzellage oder Rotweine wie Ni·Lo Piemonte DOC Barbera und den im Holz gereiften Primo Ottobre Piemonte DOC Barbera umfassen.
Zu den Weinen wird eine Auswahl piemontesischer Spezialitäten serviert, darunter je nach Angebot Testa in Cassetta, Salamino al Gavi from Tassarolo, Toma Piemontese und Formaggetta delle Capanne.
Am Abend geht dein Erlebnis mit einem Degustationsmenü weiter, bei dem du noch mehr Zeit hast, die regionale Küche und die Atmosphäre deines Aufenthalts in Cascina Binè zu genießen. Das Abendmenü richtet sich nach der für das Paket gewählten Variante und kann je nach Saison und dem für das Erlebnis vereinbarten Menü variieren.
Am nächsten Morgen ist das Frühstück inbegriffen und wird in Cascina Binè mit kontinentalen, italienischen und vegetarischen Optionen angeboten. Dazu können frische Fruchtsäfte, hausgemachte Kuchen sowie weitere süße und herzhafte Speisen gehören, die vor deiner Abreise serviert werden.
Was ist inbegriffen?
- 1 Übernachtung in der Cascina Binè
- Frühstück
- „Le Selezioni“ – ein geführtes Erlebnis
- Geführte Besichtigung des Weinbergs
- Geführte Besichtigung eines Weinguts
- Ein Erlebnis unter der Leitung eines Mitglieds der Familie Binè oder des Hospitality Managers
- Verkostung im Garten, sofern das Wetter mitspielt, oder im Verkostungsraum im Haus
- Geführte Weinprobe von 4 Binè-Weinen
- Auswahl an lokalen Produkten aus dem Piemont
- Degustationsmenü
- Versicherung
Buchungsdetails und Bedingungen
Du kannst kostenlos stornieren bis 10 Tage vorher
Dieses Erlebnis ist für Teilnehmer über 18 reserviert.
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