Führung durch den alten Steinbruch mit einem Glas Wein im Castello di Uviglie im Monferrato

Dein Besuch im Castello di Uviglie beginnt mit einer Begrüßung durch das Gastgeberteam, Davide und Lucia. Sie führen dich durch einen der faszinierendsten Teile des Anwesens: die alten Pietra-da-Cantoni-Steinbrüche, die mitten im Herzen des UNESCO-Weltkulturerbes Monferrato liegen.

In diesen historischen unterirdischen Höhlen reifen die Metodo-Classico-Schaumweine des Weinguts unter natürlich perfekten Bedingungen bei einer konstanten Temperatur von etwa 14 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 90 %. Während ihr durch die Steinbrüche geht, erzählen euch eure Begleiter die Geschichte dieses einzigartigen Ortes und seine Verbindung zur Weinbautradition des Weinguts.

Die Führung endet mit einer Verkostung von einem Glas Wein vom Weingut, in der Regel dem Sekt, der genau in den Höhlen reift, die ihr gerade erkundet habt. Für Erwachsene ist das eine Gelegenheit, den Wein mit seinem Ursprung in Verbindung zu bringen.