„Einfache“ Bio-Weinprobe mit passenden Speisen im Mezzo Ettaro im Valpolicella

Giorgio und Leonardo heißen euch im Mezzo Ettaro zu einem intimen Weinerlebnis im Valpolicella willkommen, das für eine kleine Teilnehmerzahl konzipiert ist. Euer Besuch beginnt im Freien mit einem Spaziergang zwischen den Weinreben und Olivenbäumen, bei dem euch eure Gastgeber die biologischen Anbaumethoden erklären, die sie auf dem terrassierten Garten des Anwesens mit Blick auf die Landschaft anwenden.

Das Erlebnis geht in einem der beiden speziellen Verkostungsräume mit Blick auf den Garten weiter. Hier verkostest du 5 ausgewählte Weine aus dem Sortiment des Weinguts: Veronese Rosato IGT Frizzante „Impulsivo“, Veronese Rosato IGT „Contatto Fugace“, Valpolicella DOC „Veloce“, Valpolicella Classico Superiore DOC „Attesa Lenta“ und Amarone Classico della Valpolicella DOCG „Corte Dolcetta“. Zur Verkostung gibt es traditionelle Sopressa und handwerklich hergestelltes Brot.

Giorgio, der Besitzer, und Leonardo, der Hospitality-Manager, erzählen euch die Geschichte hinter ihrer Produktion. Die Trauben des Weinguts werden vor Ort angebaut, in einem Partnerweingut vinifiziert und anschließend zurück nach Mezzo Ettaro gebracht, um in einem klimatisierten Raum zu reifen, den ihr besichtigen könnt. Während der Verkostung veranschaulichen Fotos und Videos die Aktivitäten im Weinberg und bei der Weinherstellung im Laufe des Jahres. Am Ende des Erlebnisses erhaltet ihr eine kleine Tüte mit getrocknetem, duftendem Lavendel als Andenken.