„Essence“ – private Halbtagestour durch die Langhe ab Alba

Verbringe einen privaten halben Tag in den Langhe-Hügeln rund um Alba und baue dein Verständnis für das Gebiet Schritt für Schritt auf: zunächst anhand seiner wichtigsten roten Rebsorten, anschließend durch einige der bedeutendsten Ausdrucksformen des Nebbiolo zwischen Barbaresco und Barolo.

Dein erster Halt ist Gheddö in La Morra, wo das Erlebnis als Einführung in die Weine der Langhe konzipiert ist. Du verkostest nacheinander 3 Rotweine: Dolcetto d’Alba DOC mit seinem unmittelbar fruchtbetonten Charakter, Barbera d’Alba DOC Superiore, der Frische mit mehr Struktur verbindet, und Langhe Nebbiolo DOC, der dich mit der Rebsorte vertraut macht, die im zweiten Teil der Tour im Mittelpunkt steht.

Die Weine werden mit handwerklich hergestellten grissini und Wasser serviert. Während der Verkostung lernst du, die Unterschiede zwischen den drei Rebsorten zu erkennen und zu verstehen, wie sich Frucht, Säure, Körper und Tannin von Glas zu Glas verändern.

Anschließend geht es weiter nach Verduno, einem der historischen Orte des Barolo-Gebiets, zur Langa Crus experience bei Bel Colle Winery. Hier richtet sich der Fokus vollständig auf den Nebbiolo und den Einfluss einzelner Weinbergslagen.

Die Verkostung beginnt mit einem Begrüßungsglas Langhe Metodo Classico, gefolgt von 5 Cru-Weinen: Barbaresco DOCG Gallina BIO, Barbaresco DOCG Pajorè, Barolo Bussia DOCG, Barolo Monvigliero DOCG und Barolo Monvigliero DOCG Riserva.

Dieser zweite Halt führt dich von der grundlegenden Identität des Nebbiolo zu sehr unterschiedlichen Ausdrucksformen der Rebsorte. Du vergleichst Barbaresco und Barolo und konzentrierst dich anschließend auf renommierte Crus wie Bussia und Monvigliero. Dazu werden Bra-Käse und roher Salami serviert.

In den beiden Weingütern verkostest du insgesamt 9 Weine. Die ersten drei vermitteln dir das grundlegende Vokabular der Langhe anhand von Dolcetto, Barbera und Nebbiolo. Die zweite Verkostung zeigt dir, wie sich Nebbiolo verändert, wenn er durch unterschiedliche Herkunftsbezeichnungen, Weinbergslagen und Reifestile interpretiert wird.

Am Ende des halben Tages hast du dich von den Grundlagen der Langhe-Weine bis zu Barolo aus einzelnen Crus vorgearbeitet und erhältst damit einen deutlich klareren Zugang zur Region und zu den Weinen, denen du im weiteren Verlauf deines Aufenthalts begegnen kannst.