Leidenschaft für Bläschen – Sekt-Weinprobe auf der Tenuta Corte Giacobbe

Dein Besuch in der Tenuta Corte Giacobbe beginnt mit der Begrüßung durch ein Mitglied des Dal Cero-Empfangsteams, das dich durch das Weingut und seine Reifekeller führt. Hier erfährst du mehr über das vulkanische Terroir der Hügel der Monti Lessini, die lokalen Rebsorten und den Prozess hinter ihren Metodo-Classico-Schaumweinen.

Das Erlebnis geht im Verkostungsraum des Guts weiter mit einer sitzenden Verkostung von vier Weinen, begleitet von Grissini. Du verkostest der Reihe nach:

• Soave DOC Roncà Monte Calvarina: zum Auftakt ein stiller Weißwein aus der Rebsorte Garganega, gewachsen am Monte Calvarina. Er ist frisch und blumig, mit einem Hauch Mandel.
• Spumante Brut Metodo Classico Corte Giacobbe: der charakteristische Metodo Classico des Guts, 24 bis 36 Monate auf der Hefe gereift, für ein trockenes, klares Profil mit feiner Perlage.
• Camely Spumante Rosé Metodo Classico: ein blassrosa Schaum-Rosé mit Noten roter Beeren, trocken und elegant.
• Spumante Cuvée Augusto Durello Metodo Classico: der herausragende Lessini Durello, aus der Rebsorte Durella und lange auf der Hefe gereift, mit einem straffen, zitrischen Charakter und einer brotigen Tiefe.