Der Sassotondo: Weinprobe auf dem Bio-Weingut Sassotondo in der Maremma

Dieses Weinerlebnis bietet einen ersten Zugang zur Produktions- und Weinbauphilosophie des Weinguts Sassotondo: ein Familienbetrieb in einer von vulkanischem Tuffstein geprägten Umgebung in der mächtigen und geheimnisvollen etruskischen Maremma.

Nach einer Besichtigung unseres unterirdischen Kellers werden wir dir unsere Entscheidungen bei der ökologischen Bewirtschaftung der Weinberge erklären. Danach ist es an der Zeit, gemeinsam historische Weine des Weinguts zu verkosten. Vier der repräsentativsten Weine von Sassotondo werden zur Verkostung vorgestellt: der weiße (aber nicht zu weiße) Isolina, der Rosé Lady Marmalade (für "entschlossene" Damen), der legendäre Ciliegiolo Sassotondo Rosso und der dunkle Ombra Blu (Toskana mit einem Außenseiter). Du wirst durch das Verkostungserlebnis geführt, zu dem Flamigni Salzgebäck in verschiedenen Geschmacksrichtungen gereicht wird, das zusammen mit unseren Weinen serviert wird.

Der Betrieb in Sassotondo ist seit 1994 bio-zertifiziert. Wir gehören zu den Kreisen VolcanicWines und Vignaioli Indipendenti. Wenn du uns besuchst, mach dich auf eine Reise aufs Land gefasst, mitten in die Natur der ländlichen Tuscia. Bei der Tour dreht sich alles um den Wein und den Weinberg, daher empfehlen wir dir, bequeme Kleidung zu tragen. Je nach Wetterlage findet die Verkostung unter unserer Terrasse oder im klimatisierten Verkostungsraum statt.