Irpinia-Weinprobe mit Besuch des Weinbergs und des Weinkellers bei Cantine Gerardo Perillo

Entdecke die Weine aus Irpinia bei einer Führung mit Weinprobe in den Cantine Gerardo Perillo in Castelfranci, im Herzen von Taurasi.

Das Erlebnis beginnt mit einem Empfang auf dem Weingut und einem Rundgang durch die Weinberge, oft in Begleitung des Winzers Gerardo Perillo, bei dem du mehr über die Familiengeschichte der Cantine Perillo und ihre tiefe Verbundenheit mit dieser Region erfährst. Die Führung geht im Weinkeller weiter, wo du die Räume kennenlernst, in denen der Aglianico verarbeitet, gereift und ihm Zeit gegeben wird, seinen Charakter zu entfalten.

Das Erlebnis endet mit einer geführten Weinprobe mit 3 Weinen:

- Irpinia DOC Coda di Volpe, ein frischer und eleganter Weißwein aus einer der ältesten autochthonen Rebsorten Kampaniens;- Irpinia DOC Aglianico, ein strukturierter Rotwein, der die Flaggschiff-Rebsorte der Region zur Geltung bringt;- Volpone, je nach Saison und Verfügbarkeit entweder als Rot- oder Roséwein erhältlich, der das lokale Terroir auf zugänglichere Weise zum Ausdruck bringt.

Zu den Weinen gibt es eine Platte mit regionalen Käsesorten, darunter Bagnolese-Pecorino und Montella-Caciocavallo, sowie verschiedene Wurstwaren wie Coppa und lokale Soppressata. Die Zusammenstellung der Platte kann je nach Verfügbarkeit variieren.