Die aromatische Seite von Corte Quaiara: Goldtraminer-Weinprobe & Besichtigung des Weinguts in Sona

Dein Besuch bei Corte Quaiara beginnt mit der Begrüßung durch Giovanni, den Eigentümer, oder Viviana, die Vertriebsleiterin. Sie führen dich auf einer Besichtigung des Weinguts, bevor es weiter in den Verkostungsraum geht, wo du für die Verkostung Platz nimmst.

Im Mittelpunkt des Erlebnisses steht der Goldtraminer, eine Rebsorte, die 1970 von Rebo Rigotti aus einer Kreuzung von Trebbiano Toscano und Traminer geschaffen wurde. Bei Corte Quaiara entwickelt diese Sorte durch die Moränenböden einen einzigartigen Charakter, der aromatische Intensität, Mineralität und Komplexität miteinander verbindet.

Du verkostest vier Ausdrucksformen dieser Rebsorte. Die Auswahl umfasst sowohl reinsortigen Goldtraminer aus den Jahrgängen 2019 und 2021 als auch Cuvées mit Pinot Grigio aus den Jahren 2013 bis 2021 und zeigt, wie die Flaschenreifung zusätzliche Geschmacksnuancen und Eleganz hervorbringt. Die Weine werden mit einer Platte norditalienischer Wurstspezialitäten serviert, darunter coppa, pancetta und soppressa.