Die Weißweine von Corte Quaiara: Führung & Verkostung bei Corte Quaiara in Sona

Corte Quaiara liegt in Sona, auf den Moränenhügeln nur wenige Kilometer vom Gardasee und von Verona entfernt, wo dieselbe Familie seit über 60 Jahren weiße Rebsorten anbaut. Euren Besuch wird entweder Giovanni, der Besitzer, oder Viviana, die Vertriebsleiterin, persönlich begleiten.

Das Erlebnis beginnt mit einem Spaziergang durch den Weinberg, gefolgt von einer Führung durch den Hauptkeller und den Fasskeller. Hier seht ihr sowohl traditionelle Eichenfässer als auch die Terrakotta-Amphoren, in denen einige der charakteristischsten Weine des Weinguts reifen.

Nach der Führung werdet ihr in den Verkostungsraum begleitet, wo ihr im Sitzen fünf Weißweine verkostet, die den Fokus des Weinguts auf verlängerte Mazeration und einzigartige Rebsorten verdeutlichen:

- Pinot Grigio 2022 (DOC Garda): in Amphoren gereift.
- Campo al Salice 2021 (Bianco IGP Verona): ein 100 %iger Garganega.
- Monte delle Saette 2021 (Bianco IGP Verona): eine Feldmischung aus Pinot Grigio, Goldtraminer und Bianca Fernanda.
- Morain 2021 (Bianco IGP Verona): ein 100 %iger Garganega, der auf der Maische mazeriert wurde – auch bekannt als Orange Wine.
- Goldtraminer 2019 (IGP Verona): eine seltene italienische Kreuzung aus Trebbiano Toscano und Gewürztraminer.

Zur Verkostung gibt’s eine Platte mit handwerklich hergestellten norditalienischen Wurstwaren wie Coppa, Pancetta und Soppressa.