Traditionelle Weinprobe und Besichtigung des Weinguts in der Cantina Sabaini im Val d'Illasi

Dein Erlebnis bei Cantina Sabaini beginnt im Val d'Illasi, wo dich ein Mitglied des Empfangsteams oder der Kellermeister begrüßt. Sie begleiten dich bei einer geführten Besichtigung des Weinguts, die in den Bereichen für Weinbereitung und Reifung beginnt. Außerdem besuchst du den fruttaio, den Raum, in dem die Trauben für den Amarone zum Trocknen ausgelegt werden, ein entscheidender Schritt bei der Herstellung dieses renommierten Weins aus der Valpolicella.

Die Führung endet im Weinshop des Weinguts, wo deine Verkostung stattfindet. Hier verkostest du vier Weine, die du selbst aus dem Sortiment des Weinguts auswählen kannst. Deine Auswahl kann von Weißweinen wie Soave DOC und Pinot Grigio Garda DOC über Rotweine wie Valpolicella DOC und Corvina Veronese IGT bis hin zu weißen und roséfarbenen Schaumweinen reichen. Dazu werden grissini und taralli gereicht.