Geführte Weinprobe im Weingut Roccolo di Monticelli - Illasi

Auf dem familiengeführten Bio-Weingut Il Roccolo di Monticelli in den Hügeln von Lavagno in der Nähe von Verona werden die Gäste willkommen geheißen und in das umliegende Gebiet eingeführt. Das Erlebnis beginnt mit einem geführten Rundgang durch das Weingut und die Produktionsbereiche, bei dem die Besucher/innen unsere Philosophie der geringen Intervention, der spontanen Gärung und der starken Verbundenheit mit dem Mezzane-Tal und seiner Landschaft entdecken.

Der Besuch wird mit einer geführten Verkostung von 3 Bioweinen fortgesetzt, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Identität des weingutes und das Terroir von Lavagno zu repräsentieren. Die Verkostung wird von handwerklich hergestelltem Brot und unserem eigenen nativen Bio-Olivenöl extra begleitet, so dass die Gäste die Harmonie zwischen Wein, Land und landwirtschaftlicher Tradition voll und ganz genießen können.

Das Besondere an diesem Erlebnis ist die intime und authentische Atmosphäre: Ein kleines Weingut, in dem die Gäste den Erzeuger treffen, echte Geschichten aus dem Keller hören und Weine genießen, die in begrenzten Mengen und mit Respekt vor der Natur hergestellt werden. In der ruhigen Landschaft von Illasi gelegen, bietet diese Verkostung einen echten Einblick in die handwerkliche Weinherstellung und den Charakter der Region.