Natürliche Weinprobe & Weinberg-Spaziergang, Atto Vino & Cantina Leonardi

Entdecke die nachhaltige Seite des Weinbaus in Latium mit einem Erlebnis, das moderne ökologische Visionen und historische Traditionen miteinander verbindet. Deine Reise beginnt in den ökologischen Weinbergen von Atto Vino in den Hügeln von Montefiascone. Hier führt dich ein Agronom durch die Reihen der Rebstöcke, die mit vollem Respekt für das Ökosystem angebaut werden, und erklärt dir die Philosophie der natürlichen Weinproduktion auf vulkanischem Boden. Du wirst sehen, wie wir die Reinheit der Früchte ohne invasive Eingriffe bewahren und das natürliche Gleichgewicht der Landschaft am Bolsena See respektieren.

Der zweite Teil des Besuchs führt dich in den historischen Keller der Antica Cantina Leonardi, eine alte unterirdische Anlage, die von Hand in den Tuffstein gehauen wurde. In dieser stimmungsvollen Umgebung wird unser Sommelier eine Verkostung von drei natürlichen Weinen von Atto Vino leiten: Vigne del Pellegrino (Trebbiano Giallo), den Atto Vino Bianco und den Atto Vino Rosso (Sangiovese). Jeder Wein wird mit einer Auswahl an Aufschnitt und Käse aus der Tuscia serviert.

Dieses Erlebnis ist etwas ganz Besonderes, denn es zeigt die Synergie zwischen einem jungen, nachhaltigen Projekt und dem Erbe einer der geschichtsträchtigsten Weinfamilien in Montefiascone.