Metodo Classico & Süßweinprobe, Antica Cantina Leonardi

Dieses Erlebnis ist für diejenigen gedacht, die die gesamte Produktionspalette der Antica Cantina Leonardi kennenlernen möchten, angefangen bei der Eleganz der Schaumweine bis hin zur Intensität der Dessertweine. Du wirst in unserem historischen Keller in Montefiascone empfangen, einem Labyrinth aus Tuffstein und Geschichte, in dem du die Geheimnisse der Weinherstellung in einem vulkanischen Gebiet entdecken wirst. Die Tour zeigt die stilistische Entwicklung einer Familie, die das Terroir des Bolsena-Sees seit über einem Jahrhundert mit modernem Geist interpretiert.

Die Verkostung umfasst fünf verschiedene Weine: den raffinierten Metodo Classico Dosaggio Zero (Schaumwein), den kultigen Poggio del Cardinale Est! Est!! Est!!, der Grechetto, der strukturierte Don Carlo Rot und der prestigeträchtige Le Muffe Passito. Die Speisekombinationen sind sorgfältig zusammengestellt: handwerklich hergestellte Focaccia begleitet den Schaumwein und den trockenen Wein, gefolgt von einem lokalen Blauschimmelkäse und "Tozzetti"-Gebäck nach Viterbo-Art , das die süßen Noten des Muffe unterstreicht. Es ist eine einzigartige Gelegenheit, die außergewöhnliche Vielseitigkeit der Rebsorten der Tuscia in einer atemberaubenden historischen Kulisse zu entdecken.