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5 Schola Sarmenti, ein fantastisches Weingut in Nardò (Stefano)Schola Sarmenti ist ein junges Weingut, das südlich von Lecce liegt, etwa 10 km vom Ionischen Meer bei Santa Caterina entfernt. Obwohl es erst in den 2000er Jahren gegründet wurde, hat Schola Sarmenti alles auf die Qualität seiner Weine gesetzt und Rebstöcke wiederbelebt, die nach der traditionellen Methode des apulischen Bäumchens (Alberello Pugliese) erzogen werden und bis zu 80 Jahre alt sind. Das Weingut ist elegant und verfügt über einen kleinen Keller im Untergeschoss. Nardò ist neben Guagnano und Copertino eine der Städte des Salento, die für den Negroamaro berühmt sind. Und tatsächlich werden hier einige großartige Weine auf Negroamaro-Basis hergestellt. Im Keller gibt es eine gemütliche Weinbar, in der man bei einer Weinprobe einen guten Aperitif genießen kann, oder ein schönes Restaurant im Weingut, das nach Reservierung zur Verfügung steht.
Das Weingut: Schola Sarmenti
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