Die Cantina Fausta Mansio liegt im malerischen Val d'Anapo, einem erstklassigen Weinanbaugebiet in Syrakus, etwa 50 Meter über dem Meeresspiegel. Das Weingut erstreckt sich über 12 Hektar, wovon 7 Hektar Weinberge im Jahr 1999 und 3 Hektar Olivenhaine im Jahr 1995 gepflanzt wurden. Die Weinberge gedeihen auf lehmhaltigen Böden, was zur außergewöhnlichen Qualität der Trauben beiträgt, die alle nach biologischen Richtlinien angebaut werden, um die natürliche Integrität des Bodens zu erhalten. Das Weingut wurde von Fausto Consiglio gegründet, der sich aus Leidenschaft zum Wein und mit großem Engagement für die Wiederbelebung einer der ältesten Traditionen Syrakus' einsetzt: Moscato di Siracusa. Dieser antike Wein, der in der Römerzeit als "Pollio" bekannt war und von den Griechen nach Sizilien gebracht wurde, war ein wichtiger Bestandteil des regionalen Erbes. Der 1973 als DOC-Wein anerkannte Moscato di Siracusa wäre aufgrund von Wirtschaftskrisen, die dazu führten, dass die Weinberge durch Zitrusplantagen ersetzt wurden, beinahe verschwunden. In den späten 1990er Jahren pflanzte Fausta Mansio diese einheimischen Reben wieder an und bewahrte so diese bedeutende kulturelle und önologische Tradition. Heute hält das Weingut an seiner Mission fest, qualitativ hochwertige, biologisch angebaute Weine zu produzieren, die die reiche Geschichte und das einzigartige Terroir der Region Syrakus widerspiegeln. Das Engagement für die Tradition, kombiniert mit modernen Weinbereitungstechniken und dem Respekt für die Umwelt, macht die Cantina Fausta Mansio zu einem überzeugenden Ziel für Weinliebhaber, die ein authentisches sizilianisches Erlebnis suchen. Besucher des Weinguts können in das Erbe eines der ältesten Weine der Welt eintauchen und dabei die atemberaubende Landschaft des Val d'Anapo genießen.

Die Cantine Pupillo ist ein historisches Weingut, das 1909 auf dem alten Lehen Targia gegründet wurde, einem geschichtsträchtigen Land mit Überresten der griechischen, römischen, arabischen und normannischen Zivilisation. Dieser fruchtbare Boden im Herzen Siziliens ist seit Jahrhunderten für die Erzeugung von außergewöhnlichen Früchten, Gemüse und vor allem von Weinen von unvergleichlicher Qualität bekannt. Nino Pupillo widmete mehr als zwei Jahrzehnte seines Lebens der Erhaltung der Weinberge, die sich seit Generationen im Besitz seiner Familie befinden, und sorgte so dafür, dass die reiche Weinbautradition von Targia weiterhin floriert. Heute führt die Familie Pupillo dieses Erbe mit Stolz fort. Ninos Kinder, Carmela und Sebastiano, haben das Ruder übernommen und verbinden tief verwurzelte Familientraditionen mit modernen, nachhaltigen Praktiken. Ihr Engagement für das Land und sein Erbe zeigt sich in jedem Aspekt ihrer Arbeit, vom sorgfältigen Anbau der Reben bis hin zur sorgfältigen Herstellung ihrer Weine. Besucher der Cantine Pupillo sind eingeladen, ein Weingut zu erkunden, in dem Geschichte, Leidenschaft und Innovation zusammenkommen und das ein wirklich einzigartiges Erlebnis in der bezaubernden Landschaft Siziliens bietet.

Cantine Gulino ist ein historisches Weingut im Herzen des südöstlichen Siziliens. Der Familienbetrieb befindet sich in Siracusa, umgeben von Weinbergen und einem üppigen Garten, nahe dem Ionischen Meer. Die Familie Gulino baut seit 1793 alte und traditionelle Rebsorten wie Nero d'Avola, Albanello und Moscato di Siracusa an. Die Geschichte der Cantine Gulino reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Die Vorfahren der Familie betrieben einen kleinen Laden in der Altstadt von Siracusa, wo sie Weine verkauften, die in die ganze Welt exportiert wurden. Im Jahr 1793 erwarben sie ein Grundstück mit einem Gebäude und einem alten Mühlstein in der Contrada Fanusa, zusammen mit den umliegenden Weinbergen. In den frühen 1990er Jahren übernahm eine neue Generation das Geschäft. Sebastiano Gulino, der jetzige Besitzer, ist HNO-Arzt mit einer Leidenschaft für den Weinbau und wollte die Familientraditionen am Leben erhalten. Er renovierte das Weingut und pflanzte neue Weinberge an, um alte Rebsorten wie Moscato di Siracusa, Nero d'Avola und Albanello wiederzubeleben. Im Inneren des Weinguts können Besucher noch den alten Mühlstein aus dem Jahr 1600 sehen, auf dem früher die Trauben gepresst wurden, eine alte Pressstelle und den Fassraum mit hölzernen Eichenfässern für die Reifung und Verfeinerung des Nero d'Avola-Weins.