Antica Enotria

Antica Enotria in Cerignola, Apulien, betreibt seit 1993 ökologischen Landbau und setzt sich für die Bewahrung traditioneller Geschmacksrichtungen und die Herstellung unverfälschter Produkte ein. Das Weingut wurde von Raffaele Di Tuccio und seiner Frau Addolorata gegründet und ist in der Liebe der Familie zum Land verwurzelt. Anfang der 1990er Jahre zogen sie von der Basilikata nach Apulien, um 40 Hektar Weinberge und Gemüse nach ökologischen Methoden zu bewirtschaften - ohne synthetische Chemikalien oder gentechnisch veränderte Organismen. Diese Entscheidung war der Beginn ihres agrobiologischen Betriebs.

Das Weingut befindet sich auf dem Landgut Contessa Staffa, einem adeligen Anwesen aus dem Jahr 1700, auf dem die Familie sowohl Bioweine als auch Konserven wie Gurken, Tomaten und Soßen herstellt. Das einzigartige Terroir des Anwesens, das durch die Nähe zum Meer und die sonnenverwöhnte Landschaft Apuliens beeinflusst wird, verleiht den Weinen Tiefe und Charakter.

Die Geschichte von Antica Enotria ist eine Geschichte von Innovation, harter Arbeit und einer Vision für eine nachhaltige Landwirtschaft, die sich ausgezahlt hat und der Familie den Erfolg sowohl in der Weinherstellung als auch in der ökologischen Lebensmittelproduktion ermöglicht.

Die Bioweine von Antica Enotria sind ein Ausdruck der Werte der Familie Di Tuccio und des Terroirs. Jede Flasche spiegelt eine starke Verbundenheit mit dem apulischen Gebiet wider. Die Masseria Contessa Staffa, in der die Weinbereitung stattfindet und von der die 12 Hektar Weinberge ausgehen, liegt auf einer Ebene, die zur Adria hin abfällt und von Weinbergen und Olivenhainen umgeben ist, die von der Sonne und der Meeresbrise geküsst werden. Das einzigartige Terroir hinterlässt einen schmackhaften und mineralischen Eindruck in den Weinen und sorgt für ein stabiles Gleichgewicht. Um die Eigenschaften der Reben hervorzuheben, werden die Trauben nicht zu spät geerntet und der Ausbau im Holz ist nie übertrieben. Die Kombination aus Leidenschaft, Anbautechniken, Mikroklima und den mineralischen Eigenschaften des Bodens, vor allem dem Kalk, ergibt mineralische Weine, die frisch am Gaumen sind und sich durch eine große Langlebigkeit auszeichnen.