Azienda Agricola DolceVera

Als Marco Benedetti 2013 das Weingut DolceVera gründete, ehrte er das Erbe seiner Vorfahren, indem er das Weingut seines Großvaters mit dem des Onkels seiner Mutter verband. Der Name DolceVera ist eine Hommage an seinen Vater "Dolce" und eine Nonne namens Vera, die eine wichtige Rolle im Leben der Familie spielte.

DolceVera liegt im Negrar-Tal, das zur Region Valpolicella Classico gehört, und erstreckt sich über 3,5 Hektar sorgfältig gepflegter Weinberge. Die Weinberge sind mit traditionellen Rebsorten wie Corvina, Corvinone und Rondinella bepflanzt, mit einer Mischung aus alten und neuen Rebstöcken, von denen einige über 40 Jahre alt sind. Das Weingut hat sich der Herstellung von Weinen verschrieben, die die einzigartigen Qualitäten des Valpolicella-Terroirs respektieren und zur Geltung bringen, wobei jedem Schritt des Weinbaus große Aufmerksamkeit geschenkt wird.

Die Villa di Negrar mit ihren lehmig-tonigen Böden ist die Elite eines Terroirs, das für seine Weine mit Struktur, Kraft, Körper und Alkoholgehalt bekannt ist, die sich durch ihren strengen und offenen Ausdruck auszeichnen. strengen und offenen Ausdruck. Das Weingut DolceVera liegt in einem Becken, das das Negrar-Tal beherrscht und von der Sonne aus dem Südwesten geküsst wird. Wer das Gebiet befragt, um seine Zeichen und Qualitäten zu schmecken, wird in den Weinen von DolceVera eine Schatztruhe finden, die die Besonderheiten eines Jahrgangs, eines Klimas, einer Vegetation, eines Klimas, einer Vegetation, einer geologischen Struktur wie in einem Luftmuseum bewahrt und in der Lage ist, jedes Jahr einen neuen Ausdruck der Umgebung zu bieten, in der die Rebe wächst. Und in seinem Öl den Charakter der Landschaft, in der die Olivenbäume wachsen.