Bewertungen
Ottima esperienza
7/1/24
Ho regalato la degustazione a mio padre ed è stato un regalo molto apprezzato. Il proprietario ci ha raccontato molte curiosità durante il giro alla cantina alla vigna e alla degustazione.
È stato molto apprezzato da tutta la famiglia, anche da chi non se ne intende molto di vini.
Ottimo rapporto qualità prezzo, consigliamo
Simona
È stato molto apprezzato da tutta la famiglia, anche da chi non se ne intende molto di vini.
Ottimo rapporto qualità prezzo, consigliamo
Simona
Ci si sente come a casa
6/1/24
Marco durante la degustazione si ha trasmesso la sua grandissima passione, ereditata dal nonno e dal papà, che ha per il mondo del vino. Una realtà contenuta che mette la qualità e la passione al primo posto.
Parte della location era in costruzione per l'ampliamento tanto voluto dal nonno e mai incominciato. Con una terrazza mozzafiato e la nuova parte di cantina che unisce la vecchia parte con la nuova.
Spiegazione dei vini ottima, accompagnata con delle prelibatezze del territorio e un percorso di calici strutturato.
Complimenti a Marco per quello che sta costruendo partendo dai sogni del nonno!
Nicola
Parte della location era in costruzione per l'ampliamento tanto voluto dal nonno e mai incominciato. Con una terrazza mozzafiato e la nuova parte di cantina che unisce la vecchia parte con la nuova.
Spiegazione dei vini ottima, accompagnata con delle prelibatezze del territorio e un percorso di calici strutturato.
Complimenti a Marco per quello che sta costruendo partendo dai sogni del nonno!
Nicola
Eccellente
5/1/24
Dalla location all’accoglienza fino all’assaggio dei vini, era tutto bellissimo. Si vede la passione del produttore per la propria terra e il proprio prodotto. Decisamente un luogo dove tornare! 10/10.
Johnatan
Johnatan
Eccezionale
5/1/24
Qualità eccezionale sia sulla qualità del vino ma sopratutto nel spiegare la sua storia consigliatissimo!!! Qualità top!!!!
Cristopher
Cristopher
Esperienza unica
4/1/24
Io e mia moglie abbiamo visitato questa cantina a conduzione familiare e siamo rimasti molto soddisfatti. Marco, il giovane proprietario, ci ha raccontato in maniera dettagliata e con grande passione tutti i vari processi che stanno dietro ad un calice di vino. La cantina è in espansione e tra qualche mese sarà possibile fare la degustazione su una terrazza grandissima vista vigna. Abbiamo assaggiato 5 vini, uno più buono dell'altro, accompagnati da un formaggio tipico veronese e da una squisita soppressata veneta. Consiglio a tutti di visitare questa cantina sia per la qualità del vino sia per la cordialità del proprietario.
Alessandro
Alessandro
Esperienza molto piacevole
2/1/24
Degustazione davvero piacevole, il personale è molto cordiale e preparato, il tempo è volato tra una spiegazione sui metodi e sulla storia della vinificazione e un assaggio dalle loro produzioni. Amarone e recioto davvero notevoli.
Matteo
Matteo
Matteo
Matteo
Degustazione ottima
2/1/24
Il proprietario ci ha accolto nella sua struttura calorosamente. Non abbiamo potuto visitare la parte esterna dell'azienda per condizioni meteo avverse, ma è stato molto ben disposto a rispondere a tutte le nostre domande, anche quelle più stupide, e lo ha fatto con molta professionalità. Si vede che c'è amore in quello che fa e questo traspare anche dai suoi vini, veramente eccezionali.
Si tratta di una degustazione di 5 vini (Valpolicella Classico, Ripasso, Superiore, Amarone e Recioto), il tutto accompagnato da formaggio e salume locale.
Tutto buonissimo! Abbiamo fatto scorta!
Sara
Si tratta di una degustazione di 5 vini (Valpolicella Classico, Ripasso, Superiore, Amarone e Recioto), il tutto accompagnato da formaggio e salume locale.
Tutto buonissimo! Abbiamo fatto scorta!
Sara
Piacevolissima esperienza
8/1/23
Accoglienza e prodotti buonissimi! Visita istruttiva e rilassante. Bello bello! Un momento da dedicarsi assolutamente!
Cristina
Cristina
Rising winemaker
8/1/23
Booked our visit through winedering.com and had an excellent time with Marco. We discovered his excellent wines which are are clearly the result of skills and passion, traditions and modern techniques. Marco was very welcoming, shared his passion, served us great wines with cheese and homemade salami. Marcos wines really set a standard in terms of refinement that maybe only a small production can deliver.
Well worth a visit and a taste!
Jean-Mchel
Well worth a visit and a taste!
Jean-Mchel
Vino buonissimo e vista incredibile!
6/1/23
Abbiamo visitato la cantina di Marco per una degustazione domenicale.
Ci ha fatto visitare quello che sarà il nuovo stabilimento, vista incredibile!
Abbiamo assaggiato 5 vini diversi, veramente buoni. Marco ci ha spiegato la storia e i progetti che hanno, appassionato e competente! Consigliatissimo.
Samuele
Ci ha fatto visitare quello che sarà il nuovo stabilimento, vista incredibile!
Abbiamo assaggiato 5 vini diversi, veramente buoni. Marco ci ha spiegato la storia e i progetti che hanno, appassionato e competente! Consigliatissimo.
Samuele
Degustazione in compagnia
5/1/23
Vini sicuramente da provare.
Nonostante questa sia una piccola e giovane realtà della Valpolicella, ne abbiamo apprezzato “l’intimità” e la qualità dei suoi vini.
Quando i lavori della parte nuova saranno finiti, il tutto acquisterà sicuramente una marcia in più. Marco, il proprietario, è stato molto accogliente e amichevole.
Esperienza sicuramente da rifare.
Aggiungere giusto qualche stuzzichino in più.
Irina
Nonostante questa sia una piccola e giovane realtà della Valpolicella, ne abbiamo apprezzato “l’intimità” e la qualità dei suoi vini.
Quando i lavori della parte nuova saranno finiti, il tutto acquisterà sicuramente una marcia in più. Marco, il proprietario, è stato molto accogliente e amichevole.
Esperienza sicuramente da rifare.
Aggiungere giusto qualche stuzzichino in più.
Irina
Fantastica esperienza
5/1/23
Bellissima esperienza di degustazione: abbiamo assaggiato cinque vini tradizionali della Valpolicella accompagnati da un tagliere di Monte Veronese e soppressata e, soprattutto, dalle spiegazioni puntuali e ricche del proprietario, Marco, che ci ha permesso di scoprire alcuni segreti della storia e della produzione di questi incredibili prodotti. A breve sarà possibile godere di una splendida vista dalla terrazza della nuova cantina, attualmente in costruzione.
Sara
Sara
Ottimo!
5/1/23
DolceVera è una piccola cantina immersa nel verde della Valpolicella. Marco ci ha accompagnati con competenza e passione in questa esperienza in cui abbiamo avuto il piacere di degustare gli ottimi vini di sua produzione (Valpolicella classico, Valpolicella Ripasso, Valpolicella Superiore, Amarone e Recioto) il tutto accompagnato da un gustosissimo tagliere di formaggi e salumi.
Esperienza super! Torneremo!
Filippo
Esperienza super! Torneremo!
Filippo
Passione e Qualità
4/1/23
Bellissima esperienza con due mie amiche. Ottima degustazione e una location accogliente. Il proprietario non è solo un ottimo conoscitore di vino, ma una preziosa testimonianza della sua storia e tradizione.
Flavia
Flavia
Degustazione in Valpolicella
Degustazione di 5 prodotti: valpolicella classico, ripasso, superiore, amarone e recioto accompagnata da tagliere di salame fatto in casa e formaggio. Cantina piccola ma in espansione, produzione limitata e di qualità. Proprietario molto gentile e disponibile, ci torneremo per vedere il terrazzo panoramico ultimato.
Angelica
Angelica
Ottimo
9/1/22
Da provare! Buono e abbondante! Gentile e carino nella accoglienza
Più cibi
Michele
Più cibi
Michele
Ein Erlebnis buchen
Negrar, Verona (Valpolicella)
2 Stunden
Teilnehmer: Minimum 2, Maximum Nicht spezifiziert
2 Stunden
Teilnehmer: Minimum 2, Maximum Nicht spezifiziert
Von
€25.00
“Eine sensorische Reise, um den wunderbaren Wein des Valpolicella zu entdecken.”
Über das Weingut und die Weine
Quando Marco Benedetti, figlio di Giovanni e nipote di Domenico Luigi, fondò la cantina DOLCEVERA, era ben consapevole del debito di riconoscenza che aveva nei confronti di chi lo aveva preceduto. Affiancato dal padre, dopo aver praticato la viticoltura in un'azienda vinicola vicina dal 2011, Marco Benedetti affiancato dal padre, Marco Benedetti ha unito i tre ettari e mezzo di vigna del nonno con quelli dello zio della madre e nel gennaio 2013 ha fondato DOLCEVERA, un'azienda agricola dedicata suo padre nella persona di una religiosa che ha significato molto per la sua famiglia. Dolce è la dedica al padre, Vera è il nome della suora. L'iniziativa è benedetta dal territorio stesso. La valle di Negrar, zona d'elezione del Valpolicella Classico.
Villa di Negrar, con i suoi terreni franco-argillosi, costituisce l'élite di un terroir celebre per i vini di struttura, potenza, corpo e gradazione alcolica, ben posizionato dalla loro espressione austera e schietta. espressione austera e schietta. La cantina DOLCEVERA sorge sulla conca che domina la vallata di Negrar, baciata dal sole che irradia da sud-ovest. Chi interroga il territorio per assaporarne segni e pregi troverà nei vini di DOLCEVERA i vini sono uno scrigno che custodisce le peculiarità di un'annata, di un clima, di una vegetazione, di un clima, di una vegetazione, di una struttura geologica come in un museo aereo, in grado di offrire ogni anno una nuova espressione dell'ambiente che ospita la vite. E nel suo olio il carattere della campagna che ospita gli ulivi.
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