Bosco de' Medici Winery

Eingebettet in die atemberaubende Landschaft am Fuße des Vesuvs, nur einen Steinwurf von den antiken Ruinen von Pompeji entfernt, bietet das Weingut Bosco de' Medici ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis, das die jahrhundertealte Weinbautradition mit dem reichen kulinarischen Erbe Kampaniens verbindet. Das familiengeführte Weingut lädt seine Gäste auf ein sensorisches Abenteuer ein, bei dem jeder Schluck und jeder Bissen eine Geschichte von Leidenschaft, Terroir und authentischer italienischer Gastfreundschaft erzählt. Bei Bosco de' Medici liegt der Schwerpunkt darauf, die einzigartigen Eigenschaften der Vesuv-Region zu zelebrieren. Unsere Weine werden aus Trauben gewonnen, die auf dem vulkanischen Boden angebaut werden, was ihnen eine ausgeprägte Mineralität und einen lebendigen Charakter verleiht. Von den knackigen Weißweinen wie unserem Caprettone bis zu den kräftigen Rotweinen von Piedirosso und Aglianico spiegelt jede Flasche die kraftvolle Essenz dieses Landes wider.

Unser kulinarisches Angebot ist so gestaltet, dass es unsere exquisiten Weine ergänzt und die frischesten saisonalen Zutaten aus unseren eigenen Gärten und von vertrauenswürdigen lokalen Erzeugern präsentiert. Unsere Gäste können sich auf eine Vielzahl von kulinarischen Reisen begeben:

Geführte Touren und Verkostungen auf dem Weingut: Begib dich auf eine informative Reise durch unsere Weinberge und Keller und erfahre mehr über unsere nachhaltigen Weinbereitungsmethoden und die Geschichte unseres Weinguts. Danach folgt eine geführte Verkostung unserer charakteristischen Weine, die fachkundig präsentiert werden, um ihre einzigartigen Profile hervorzuheben.

Traditionelle Mittag- und Abendessen: Genieße authentische neapolitanische und kampanische Küche in unserem charmanten Restaurant. Auf unseren Speisekarten stehen oft traditionelle Gerichte wie hausgemachte Pasta mit frischem Gartengemüse, Wurst- und Käsesorten aus der Region und köstliche Nachspeisen. Jedes Gericht wird sorgfältig mit unseren Weinen kombiniert, so dass eine harmonische Geschmacksmischung entsteht.

die "Farm-to-Table"-Philosophie: Wir verfolgen eine "km 0"-Philosophie (Null-Kilometer-Philosophie), d.h. unsere Gerichte werden mit Zutaten zubereitet, die direkt von unserem Hof und aus der unmittelbaren Umgebung stammen. Dieses Engagement garantiert unvergleichliche Frische und unterstützt die lokalen landwirtschaftlichen Traditionen.

Thematische Menüs: Wir bieten eine Reihe spezieller Menüs an, die von der typisch vesuvianischen Küche bis hin zu Neuinterpretationen antiker römischer Rezepte reichen und eine vielfältige kulinarische Entdeckungsreise ermöglichen.

Exklusive Erlebnisse: Für diejenigen, die ein wirklich einzigartiges Erlebnis suchen, bieten wir auch Verkostungen bei Sonnenuntergang inmitten der Weinberge und private Essenserlebnisse in unseren historischen Kellern an.

Bosco de' Medici ist nicht nur ein Weingut, sondern ein komplettes Weinresort. Die Gäste können ihren Aufenthalt in unseren komfortablen Unterkünften verlängern, das Reitzentrum des Weinguts erkunden und in die Ruhe der Landschaft eintauchen. Unsere Nähe zu Pompeji macht uns zum perfekten Ziel für alle, die archäologische Wunder mit einem authentischen Geschmack der italienischen Wein- und Esskultur verbinden möchten.

Die Weine von Bosco de' Medici sind ein wahres Zeugnis des einzigartigen Terroirs der Vesuv-Region und bieten eine fesselnde Reise durch einheimische Rebsorten und Weinbautraditionen, die durch jahrhundertelange vulkanische Aktivität geprägt wurden. Unsere Philosophie beruht darauf, die Essenz dieses außergewöhnlichen Landes zu präsentieren, was zu Weinen mit ausgeprägtem Charakter, Eleganz und einem tiefen Sinn für den Ort führt. Die Weinberge von Bosco de' Medici gedeihen auf reichen, sandigen Vulkanböden, die unseren Trauben eine bemerkenswerte Mineralität und Komplexität verleihen. Diese einzigartige geologische Grundlage in Kombination mit dem mediterranen Klima trägt dazu bei, dass die Weine lebendig, aromatisch und ausdrucksstark sind. Viele unserer Rebstöcke sind "ungepfropft" (auf ihren eigenen Unterlagen), ein seltenes Merkmal, das für die Gesundheit und den alten Ursprung unserer Weinberge spricht, von denen einige über ein Jahrhundert alt sind.

Wir sind stolz darauf, die einheimischen Rebsorten Kampaniens zu kultivieren, damit sie ihr volles Potenzial in unseren Weinen entfalten können:

Caprettone: Diese seltene weiße Rebsorte, die fast ausschließlich im Vesuvgebiet vorkommt, ist ein Eckpfeiler unserer Weißweine. Sie bringt Weine mit einer schönen Säure hervor, die oft Noten von Aprikosen, Ginsterblüten und einen ausgeprägten mineralischen Salzgehalt aufweisen. Unser Pompeji Bianco unterstreicht oft die Reinheit des Caprettone, manchmal mit einem faszinierenden Hauch von Amphorenausbau für zusätzliche Textur und Tiefe.

Piedirosso: Die Piedirosso-Traube, die aufgrund der Form ihrer Trauben auch "Per' e Palummo" (Taubenfuß) genannt wird, ist eine der wichtigsten roten Rebsorten. Sie bringt elegante Rotweine hervor, oft mit leuchtenden Aromen roter Früchte (Kirsche, Waldbeeren), blumigen Noten von Iris und Geranie und einem charakteristischen säuerlich-würzigen Rückgrat, das an die Vulkanlandschaft erinnert. Unser Pompeji Rosso und der rote Lacryma Christi del Vesuvio sind hervorragende Beispiele für seine Ausdruckskraft.

Aglianico: Der Aglianico, eine edle rote Rebsorte aus Süditalien, verleiht unseren Mischungen Struktur, Komplexität und ein dunkleres Fruchtprofil. Er bringt oft Noten von schwarzem Pfeffer und eine reiche Intensität mit sich, die sich mit zunehmendem Alter wunderbar entwickelt.

Falanghina: Eine weitere wichtige weiße Rebsorte aus Kampanien, der Falanghina, bietet knackige Frische, oft mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und einer lebendigen Säure. Sie wird häufig in unseren weißen Mischungen verwendet, so auch in unserem Lacryma Christi del Vesuvio Bianco.

Bei Bosco de' Medici erzählt jede Flasche eine Geschichte - eine Geschichte über vulkanischen Boden, uralte Rebstöcke, sorgfältigen Anbau und einen tiefen Respekt vor dem Land und seiner Geschichte. Unsere Weine sind eine Einladung, die Seele des Vesuvs zu kosten.