Cantina Moros

Die Cantina Moros ist ein wirklich einzigartiger Ort, an dem Wein, Kunst und Architektur in perfekter Harmonie zusammenkommen. Das Weingut, das als Hauptsitz von Claudio Quarta Vignaiolo dient, ist auch eine Galerie für zeitgenössische Kunst, in der die Produktionsumgebung durch Werke von hohem künstlerischem Wert bereichert wird. Zwischen Fässern und Arbeitsräumen können die Besucher Gemälde und das beeindruckende Wandgemälde "Germinazioni3" von Maestro Ercole Pignatelli bewundern, der seit den 1960er Jahren eine führende Rolle in der italienischen und europäischen figurativen Kunst spielt.

Unterhalb des Weinguts befindet sich eine ebenso faszinierende Dimension: Der unterirdische Keller beherbergt das private Museum des Symposiums von Claudio Quarta, in dem archäologische Artefakte ausgestellt sind, die die alte Geschichte des Weins nachzeichnen. Der gesamte Raum wurde durchdacht umgestaltet, um ein eindringliches Erlebnis zu bieten, bei dem Ästhetik und Funktionalität nebeneinander bestehen.

Die Besucher werden auf eine Reise eingeladen, die Weinkultur und künstlerischen Ausdruck miteinander verbindet. Auf dem Weingut finden regelmäßig Ausstellungen von aufstrebenden Künstlern statt, zusammen mit Verkostungen, die manchmal durch spontane Tanz- und Theateraufführungen bereichert werden. Moros ist ein Ort, an dem die tiefe Verbindung zwischen Kunst und Wein wirklich spürbar ist.

Moros ist das Aushängeschild des Weinguts, das im Herzen des Salento aus Negroamaro-Trauben und einem kleinen Anteil Malvasia Nera nach alter lokaler Tradition hergestellt wird. Die Trauben stammen von einem historischen Weinberg von etwas mehr als einem Hektar, der vor der Aufgabe bewahrt wurde und in den charakteristischen dunklen, lehmhaltigen Böden der Region verwurzelt ist.

Die Produktion ist sorgfältig und qualitätsorientiert: Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet, wobei die Erträge gering sind, um Konzentration und Exzellenz zu gewährleisten. Die Weinbereitung findet in einem kleinen, modernen Keller statt. Danach fließt der Wein auf natürliche Weise durch die Schwerkraft in den unterirdischen Fasskeller. Dort reift er 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche und entwickelt dabei Struktur, Tiefe und Eleganz.

Der erste Jahrgang 2012, der heute als Sammlerlabel gilt, erlangte schnell internationale Anerkennung. Bei seinem Marktdebüt im Jahr 2015 erhielt er sowohl von Robert Parkers The Wine Advocate als auch vom Wine Spectator eine beeindruckende Bewertung von 90/100 Punkten und bestätigte damit, dass Moros ein Wein von herausragender Qualität und Charakter ist.