Conti Zecca
(Weingut in Salento)

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Über das Weingut und die Weine

Conti Zecca bewohnt die Ländereien von Leverano, im Herzen des Salento, seit fünf Jahrhunderten. Conti Zecca hat sich immer bemüht, auf den Boden zu hören, ihn zu verstehen und gut zu nutzen, bis schließlich in den frühen 1900er Jahren der Produktionszyklus vom Anbau bis zur Weinbereitung der Trauben aus dem Gut vollzogen wurde, ohne jemals das subtile Gleichgewicht des Ortes zu verändern. Der Übergang von der Rebe zum Weinkeller war eine natürliche Entwicklung, die das Unternehmen auch heute noch mit der gleichen Hingabe verfolgt. Im Laufe der Zeit haben sich die Identität der Menschen und des Ortes überlagert und Erinnerung und Natur miteinander verbunden. Eine harmonische Koexistenz, die von Leidenschaft und Respekt getragen wird und von allen, die an der sorgfältigen Arbeit von Conti Zecca beteiligt sind, friedlich und diskret bewahrt wird. Dieser Geist durchdringt alles, was in Leverano entsteht, vor allem die Weine von Conti Zecca, die eine Geschichte der Qualität erzählen, die auf den einheimischen Rebsorten Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera und Bianca sowie auf ausgewählten nicht-einheimischen Sorten basiert, die gut an das Gebiet des Salento angepasst sind. Die vier Weingüter der Familie, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno und Santo Stefano (mit einer Gesamtfläche von 320 Hektar), sind Teil dieses einzigartigen Bildes und geben harmonischen Weinen Leben, die von vielen genossen werden.

Conti Zecca ist ein landwirtschaftliches Unternehmen und stellt daher ausschließlich Wein aus der eigenen Traubenproduktion her, und zwar über die gesamte Produktionskette hinweg, angefangen bei der Auswahl des am besten geeigneten Geländes, der besten Unterlage, Rebsorte, des Klonierungs- und Erziehungssystems bis hin zur Ernte der Trauben, der Weinherstellung, der Abfüllung und der Vermarktung des fertigen Produkts. Einer der wichtigsten Punkte der Unternehmensphilosophie ist die ständige Suche nach Qualität, zuerst im Weinberg und dann im Keller, unter Berücksichtigung der ökologischen, ethischen und wirtschaftlichen Nachhaltigkeit. Die integrierten Weinherstellungsprotokolle, die wir verwenden, gewährleisten nicht nur die perfekte Integrität der Trauben, die im Mittelpunkt unserer Produktion mit traditionellen Verfahren stehen, sondern sorgen auch dafür, dass die Anzahl der Prozesse auf ein Minimum reduziert wird, was den Einsatz von landwirtschaftlichen Maschinen erheblich verringert und sich positiv auf die Umwelt und die Energiekosten auswirkt. Durch die Verringerung der Anzahl von Prozessen an der Rebe, durch den Einsatz aktiver Prinzipien einer immer moderneren Gestaltung, die eine geringere Umweltbelastung mit sich bringen, und mit Hilfe der Präzisionsweinbereitung erwarten wir, dass wir unsere Unternehmensmission in entscheidender Weise mit Respekt für die Umwelt, das Land und die Menschen, die jeden Tag in den Weinbergen arbeiten, fortsetzen können.

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