Montevecchio Isolani

Montevecchio Isolani liegt in den emilianischen Apenninen und kann auf eine reiche Weinbaugeschichte zurückblicken, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Das Weingut, das von Gualtiero und seiner Familie geführt wird, verbindet Tradition mit modernen Techniken, um Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir der Colli Bolognesi widerspiegeln. In den 13 Hektar großen Weinbergen werden die Rebsorten Grechetto Gentile, Cabernet Sauvignon und Merlot nachhaltig und biologisch angebaut. Das Engagement des Weinguts für Qualität zeigt sich in jedem Schritt des Weinherstellungsprozesses.

Montevecchio Isolani stellt Weine her, die die Essenz der Colli Bolognesi verkörpern, wobei der Schwerpunkt auf DOCG Pignoletto und DOC Rosso Bologna liegt. Durch den Einsatz moderner Technologie und traditioneller Methoden werden die natürlichen Aromen und Geschmacksstoffe der Trauben bewahrt. Die Weißweine werden schonend gepresst, um die Frische zu erhalten, während die Rotweine in Edelstahl vergoren und in Betontanks und französischen Eichenfässern ausgebaut werden. Diese Verfahren sorgen für komplexe, elegante Weine, die das Erbe des Landes respektieren.