Oxenfeld Wines

Oxenfeld ist ein kleines Familienweingut auf den Hügeln von Sant’Antonio oberhalb von Rovereto, mitten im Herzen des Trentino. Das Projekt entstand aus dem Wunsch von Valérie Bossi Fedrigotti, Weine zu kreieren, die tief mit der Identität des Ortes, seiner Geschichte und seiner Landschaft verbunden sind.

Der Name Oxenfeld, auf Italienisch „Campobove“, leitet sich vom historischen Familiennamen Bossi Fedrigotti von Ochsenfeld ab und spiegelt eine lange Tradition wider, die eng mit dem Wein und der Region Trentino verbunden ist. Umgeben von Weinbergen, Zypressen und dem Licht der Berge gehört zum Anwesen auch eine kleine romanische Kirche aus dem 13. Jahrhundert, die Sant’Antonio bis heute seine einzigartige und zeitlose Atmosphäre verleiht.

Bei Oxenfeld wird Wein mit einer persönlichen und zeitgemäßen Vision hergestellt, die Eleganz, Authentizität und Respekt vor dem Land vereint. Derzeit konzentriert sich das Weingut auf Weißburgunder, der durch Frische, Mineralität und Trinkbarkeit besticht; zu den zukünftigen Projekten gehören Schaumweine nach traditioneller Methode.

Oxenfeld konzentriert sich derzeit auf den Weißburgunder, der durch Frische, Eleganz und den mineralischen Charakter der Hügel von Sant’Antonio geprägt ist. Die Weinberge liegen auf etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel auf dolomitischen Böden, sind dem hellen Berglicht ausgesetzt und werden jeden Tag von der „Ora del Garda“ erfrischt, der sanften Brise, die vom nahegelegenen Gardasee weht.

Neben dem Pinot Blanc baut das Weingut auch Chardonnay und Pinot Noir an – Rebsorten, die Teil der Zukunftspläne des Weinguts sind, darunter auch Schaumweine nach traditioneller Methode. Der Anbau erfolgt mit großem Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Landschaft und verbindet Tradition, sorgfältige Arbeit in den Weinbergen und eine zeitgemäße Vision des Trentinoer Weinbaus.

Während der Weinprobe haben Gäste zudem die Möglichkeit, eine Auswahl historischer Rotweine aus dem Familienweingut Conti Bossi Fedrigotti zu entdecken, darunter Teroldego und den berühmten Fojaneghe, der als erste in Italien produzierte Cuvée im Bordeaux-Stil gilt.

Diese Kombination ermöglicht es den Besuchern, verschiedene Facetten der Trentiner Weinkultur zu erkunden – von frischen und vertikalen Bergweißweinen bis hin zu einigen der traditionsreichsten Rotweine der Region.