Rivaluce Winery

Rivaluce entstand aus einer über Generationen weitergegebenen Familienleidenschaft, die nun unter der Leitung der Önologen Anna Bertorelle und Alessandro Favaro neu interpretiert wird. Es ist eine Geschichte mit tiefen Wurzeln und einer modernen Vision, die sich inmitten historischer Weinberge im Herzen der UNESCO-geschützten Prosecco-Hügel von Conegliano und Valdobbiadene DOCG entfaltet. Hier verschmelzen Tradition und moderne Sensibilität, um Weine zu schaffen, die authentisch von ihrem Ort erzählen.

Jede Phase der Produktion wird sorgfältig und handwerklich überwacht - vom sorgfältigen Anbau der Glera-Trauben bis zur langsamen, genau kontrollierten zweiten Gärung. Dieser geduldige, respektvolle Prozess lässt Eleganz, Ausgewogenheit und Identität entstehen, wobei die Zeit als wichtiger Verbündeter und nicht als Abkürzung angesehen wird.

Die Weinberge liegen in heroischen Hügellagen in dem kleinen Dorf San Pietro di Barbozza, wo der Weinanbau noch immer bewusst und praktisch betrieben wird. Nachhaltigkeit ist hier keine Behauptung, sondern eine zertifizierte tägliche Verpflichtung: minimale Eingriffe, tiefer Respekt für die Landschaft und echte Harmonie mit der Umwelt. Das Ergebnis ist ein reiner Ausdruck des Bodens, angereichert mit natürlicher Mineralität und ausgeprägten tageszeitlichen Temperaturschwankungen, die den Weinen eine bemerkenswerte aromatische Finesse und lebendige Frische verleihen.

Das Ziel von Rivaluce ist es, den einzigartigen Charakter des Terroirs durch moderne und gleichzeitig tief in der Tradition verwurzelte Weine zum Ausdruck zu bringen. Das Weingut setzt auf innovative önologische Techniken, die mit der alten Kunst der Kellermeister kombiniert werden, um einen frischen, ausdrucksstarken und mineralischen Prosecco zu erzeugen.

Dank der schonenden Anbaumethoden und der heroischen Weinbergslagen entwickeln die Glera-Trauben intensive Aromakonzentrationen, die zu Schaumweinen mit Eleganz, Finesse und Tiefe führen.

Von den sonnenverwöhnten Hängen der UNESCO-Hügel von Conegliano und Valdobbiadene ins Glas: Rivaluce lädt dich ein, neue Gebiete zu erkunden und die wahre Seele des Prosecco zu entdecken, wo Leidenschaft, Nachhaltigkeit und Handwerkskunst in jedem Schluck vereint sind.